Introducción
El Mas Ramoneda Boira Blanc de Noir 2021 es una expresión sublime de la variedad Garnacha, procedente de la prestigiosa bodega Celler Mas Ramoneda en la región de Costers del Segre, España. Este vino se distingue por su perfil cítrico, equilibrado con notas de flores secas y un sutil toque herbáceo.
Preparación
- Selección del vino: Elaborado exclusivamente con uvas Garnacha, seleccionadas meticulosamente para garantizar la calidad y singularidad del producto final.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, preferiblemente tipo tulipa, que permitan una adecuada oxigenación y concentración de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color amarillo pálido con destellos dorados, limpio y brillante.
- Limpieza: La claridad y transparencia del vino revelan su cuidadoso proceso de elaboración y fermentación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de cítricos frescos como limón y pomelo, complementados por delicadas notas de flores blancas y un leve matiz herbáceo.
- Intensidad: Aromas que se perciben de manera definida pero elegante, sin dominancias excesivas.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática notable, donde los matices florales y herbáceos se entrelazan armoniosamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es refrescante y equilibrado, con una acidez bien integrada y notas cítricas que persisten en el paladar.
- Cuerpo: Ligero y de cuerpo medio, con una textura suave que invita a seguir degustando.
- Persistencia: Final persistente que deja una agradable sensación de frescura y viveza.
- Equilibrio: Excelente equilibrio entre la acidez, el alcohol y los sabores frutales, característico de los vinos blancos de alta calidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mas Ramoneda Boira Blanc de Noir 2021 es un vino que cautiva por su frescura y elegancia, ideal para acompañar momentos de relajación y buena compañía.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Mas Ramoneda Boira Blanc de Noir 2021 es un vino blanco excepcional de la variedad Garnacha, destacando por su frescura cítrica, equilibrio perfecto y persistencia en boca. Ideal para disfrutar en diversas ocasiones, especialmente junto a platos ligeros y frescos.