Introducción
El Mas Ramoneda Eriçó 2017 Crianza es un vino tinto de la prestigiosa bodega Celler Mas Ramoneda, ubicada en la región vinícola de Costers del Segre, España. Elaborado principalmente con las variedades Merlot y Cabernet Sauvignon, este vino se distingue por su estilo caído, equilibrado y con matices especiados, herbáceos y tostados.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Mas Ramoneda Eriçó 2017 Crianza, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente y que haya alcanzado su madurez óptima en la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16-18°C para resaltar su estructura y complejidad aromática.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Burdeos, que permitan una oxigenación adecuada y resalten los aromas característicos del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonos rubíes más atenuados con la edad.
- Limpieza: Es limpio y brillante, indicativo de un cuidadoso proceso de elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas rojas maduras, notas de especias como pimienta y clavo, complementadas con matices herbáceos y un leve toque tostado.
- Intensidad: Posee una alta intensidad aromática que invita a explorar cada capa de su complejidad.
- Complejidad: Su perfil aromático complejo revela la integración armoniosa de las variedades de uva y el cuidadoso envejecimiento en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sedoso y estructurado, con sabores persistentes de frutas maduras y un sutil toque de vainilla proveniente de la crianza en roble.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que equilibra de manera notable su intensidad aromática con una textura suave y aterciopelada.
- Persistencia: Su persistencia en boca es notable, dejando una agradable sensación que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio entre acidez, taninos suaves y un final largo y especiado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mas Ramoneda Eriçó 2017 Crianza es un vino que impresiona por su complejidad aromática y su elegancia en boca, ideal para quienes buscan experiencias sensoriales profundas.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados, potenciando los sabores tanto del plato como del vino.
- Puntuación: Con una puntuación alta, este vino demuestra la excelencia en la elaboración y el cuidado en cada detalle.
Resumen
El Mas Ramoneda Eriçó 2017 Crianza es un vino tinto equilibrado y complejo, destacando por sus aromas especiados y herbáceos, su estructura sedosa en boca y su persistente final. Ideal para maridar con platos robustos y sabrosos, representa la calidad y la tradición de la D.O. Costers del Segre en España.