Introducción
El Matallonga Selecció 2013 Crianza es un destacado exponente de la D. O. Costers del Segre en España. Este tinto crianza se compone de una cuidada mezcla de Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon, lo que le confiere una personalidad única y bien definida. En este artículo, exploraremos a fondo sus características, desde su Preparación, hasta sus aspectos visuales, olfativos y gustativos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Matallonga Selecció 2013 Crianza, asegúrate de elegir una botella en buen estado, con el etiquetado intacto y sin signos de deterioro.
- Temperatura: Es ideal servir este vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius, para que sus características se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena amplitud para permitir que el Matallonga Selecció 2013 Crianza respire y libere todos sus aromas.
Fase visual
- Color: El Matallonga Selecció 2013 Crianza presenta un color rojo intenso con tonalidades que reflejan su crianza en barrica. Su apariencia es profunda y atractiva.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino muestra una excelente claridad sin sedimentos, lo que indica un buen proceso de filtrado y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino ofrece aromas complejos con notas de frutos rojos, especias y un toque sutil de madera que denota su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El Matallonga Selecció 2013 Crianza tiene una buena complejidad, con capas de aromas que se desarrollan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor es redondo y equilibrado, con notas de frutas maduras, taninos suaves y un toque de madera que complementa el perfil del vino.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto agradable que perdura después de tragar.
- Equilibrio: El Matallonga Selecció 2013 Crianza se distingue por su equilibrio, con una armonía entre acidez, taninos y aromas que resulta muy placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Matallonga Selecció 2013 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. Su crianza en barrica le proporciona un perfil aromático y gustativo bien integrado.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados o platos de caza. Su equilibrio y cuerpo hacen que complemente perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 85 puntos por su calidad y buen equilibrio, destacándose como una excelente opción en la categoría de crianza.
Resumen
El Matallonga Selecció 2013 Crianza es un tinto crianza de la D. O. Costers del Segre que impresiona por su color intenso, aromas complejos y un sabor equilibrado. Con una buena persistencia y un cuerpo medio, es un vino que se disfruta tanto solo como acompañado de carnes rojas o quesos curados. Su puntuación de 85 refleja su destacada calidad.