Introducción
El Mil Sons 2017 Barrica es un vino tinto de la bodega Antoni Giribet situado en la zona de Costers del Segre. Este vino pertenece a la Denominación de Origen Costers del Segre y se elabora con una combinación de 75% Tempranillo y 25% Cabernet Sauvignon. A continuación, exploraremos sus características a través de una cata detallada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Mil Sons 2017 Barrica, se recomienda seleccionar una botella que haya sido conservada en condiciones óptimas, a una temperatura constante y alejada de la luz directa. La correcta conservación asegura que el vino mantenga todas sus cualidades organolépticas.
- Temperatura: El Mil Sons 2017 Barrica debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que el vino exprese sus aromas y sabores de manera equilibrada y completa.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con un buen espacio para permitir que el vino respire. Las copas de burdeos son ideales para este tipo de vino, ya que su forma favorece la aeración y la concentración de los aromas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Mil Sons 2017 Barrica presenta un color rojo rubí profundo con matices violáceos. Este color intenso es característico de los vinos que han pasado un tiempo en barrica, lo que también contribuye a su complejidad.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza perfecta, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es indicativo de una correcta filtración y una adecuada crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: El Mil Sons 2017 Barrica ofrece una aroma compleja que mezcla notas de frutas maduras como ciruelas y cerezas, con sutiles toques de especias y madera. Esta combinación es el resultado del envejecimiento en barrica, que aporta notas adicionales de vainilla y tabaco.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es alta, lo que permite apreciar claramente sus diferentes notas al acercar la nariz a la copa.
- Complejidad: El Mil Sons 2017 Barrica destaca por su complejidad aromática. Los aromas se desarrollan de manera rica y diversa, ofreciendo una experiencia olfativa envolvente y placentera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mil Sons 2017 Barrica presenta un sabor robusto con predominancia de frutas negras y un toque de especias. La influencia de la barrica se percibe a través de notas de madera y vainilla que complementan el perfil frutal.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura que le permite acompañar una variedad de platos sin dominar el sabor.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de fruta madura y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre la acidez, el alcohol y los taninos. Esto asegura una experiencia de cata placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mil Sons 2017 Barrica es un vino tinto que ofrece una experiencia de cata sofisticada y bien estructurada. Su combinación de Tempranillo y Cabernet Sauvignon aporta una riqueza de sabores y aromas que se desarrolla con elegancia en cada sorbo.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes asadas, carnes de caza y quesos curados. También puede maridar bien con platos de pasta y guisos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 en la cata de 2021, el Mil Sons 2017 Barrica se destaca por su calidad y su habilidad para ofrecer una experiencia de cata placentera y bien equilibrada.
Resumen
El Mil Sons 2017 Barrica es un vino tinto que combina 75% Tempranillo y 25% Cabernet Sauvignon. Con un color rojo rubí y una aroma compleja de frutas maduras, especias y madera, el vino ofrece un sabor robusto y un cuerpo medio a completo. Su persistencia y equilibrio lo hacen adecuado para acompañar una variedad de platos, y su puntuación de 91 refleja su alta calidad y sofisticación.