Introducción
El K-Tharsis 2018 Crianza es un vino que destaca por su carácter especiado, sabroso y estructurado. Producido en una región con historia vitivinícola arraigada, este vino refleja el compromiso de la bodega con la calidad y la excelencia.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del K-Tharsis 2018 Crianza, es crucial elegir un momento adecuado y un ambiente que realce su perfil aromático y gustativo.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para asegurar que se exprese plenamente su carácter y complejidad.
- Copas: Optar por copas de cristal transparente de tulipa abierta permitirá apreciar su color y liberar sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un tono cereza que invita a descubrir sus matices al reflejar la luz.
- Limpieza: Su cristalinidad revela el cuidado en su elaboración, evidenciando su pureza y calidad.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de hierbas de monte, hierbas secas, fruta confitada y un toque especiado, que capturan la esencia del entorno mediterráneo.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad notable, invitando a explorar cada capa sensorial.
- Complejidad: Su perfil aromático complejo revela la madurez de la uva y la maestría en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es especiado y sabroso, con una estructura que revela la crianza en barrica y el equilibrio perfecto entre fruta y madera.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a completo aporta una sensación envolvente y satisfactoria en el paladar.
- Persistencia: Ofrece una persistencia notable, dejando una impresión duradera que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes garantiza una experiencia equilibrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El K-Tharsis 2018 Crianza es un vino que impresiona por su complejidad aromática, su estructura en boca y su persistencia. Es un claro ejemplo del potencial de la Cabernet franc en los vinos de Costers del Segre.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, caza o quesos curados, potenciando cada bocado con su intensidad y carácter.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el K-Tharsis 2018 Crianza se posiciona como una elección excelente para quienes buscan un vino con personalidad y elegancia.
Resumen
El K-Tharsis 2018 Crianza de Celler Matallonga, con su Cabernet franc proveniente de Costers del Segre, se presenta como un tinto estructurado y especiado, con aromas de hierbas de monte y fruta confitada. En boca es sabroso y equilibrado, con una persistencia que invita a disfrutarlo en buena compañía y con platos que realcen su complejidad.