Introducción
El L’Olivera 2017 Reserva Brut Nature es un vino blanco espumoso que destaca por su frescura y elegancia. Elaborado con las variedades de Parellada y Macabeo, este espumoso proviene de la región de Costers del Segre en la Denominación de Origen (D.O.) de España. Con una categoría de Brut Nature, el vino ofrece una experiencia sin la adición de azúcar, revelando la autenticidad de sus uvas y su proceso de elaboración. Este vino es ideal para aquellos que aprecian la sofisticación en un espumoso sin excesos dulces.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del L’Olivera 2017 Reserva Brut Nature en su mejor estado, asegúrate de seleccionar una botella en óptimas condiciones, guardada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: El espumoso debe servirse bien frío, a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius, para preservar su frescura y burbujas vivas.
- Copas: Utiliza copas tipo flute o copa de flauta, que ayudan a conservar las burbujas y a apreciar mejor el aroma y sabor del vino.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, típico de los espumosos bien elaborados y con una crianza en rima.
- Limpieza: Es cristalino y brillante, lo que indica una buena filtración y un cuidado proceso de elaboración que resalta la calidad del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el L’Olivera 2017 Reserva Brut Nature ofrece una gama de aromas frescos, con notas de manzana verde, cítricos y un leve toque tostado que refleja su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se manifiesten de forma equilibrada sin ser abrumadores.
- Complejidad: Presenta una complejidad moderada, donde se perciben notas adicionales de pan tostado y frutos secos, resultado del tiempo de crianza en botella.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L’Olivera 2017 Reserva Brut Nature se muestra fresco y equilibrado, con sabores a cítricos y manzana verde, seguido de un ligero toque minerales.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, con una textura cremosa que proporciona una experiencia agradable y suave al paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto limpio y refrescante que prolonga la experiencia del sabor.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y frescura es destacado, haciendo de este vino un espumoso agradable y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El L’Olivera 2017 Reserva Brut Nature es un espumoso que combina frescura y elegancia en una presentación sin azúcar añadido, ideal para quienes buscan un vino auténtico y bien elaborado.
- Maridaje: Este espumoso es perfecto para acompañar aperitivos, mariscos y platos ligeros, así como para disfrutar solo, como un brindis especial.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 88 puntos por su excelente relación calidad-precio y su capacidad para ofrecer una experiencia agradable y sofisticada.
Resumen
El L’Olivera 2017 Reserva Brut Nature es un blanco espumoso de la D.O. Costers del Segre, con un perfil fresco y equilibrado, elaborado con Parellada y Macabeo. Presenta un color amarillo pálido, aromas de manzana verde y cítricos, y un sabor ligero y refrescante. Ideal para aperitivos y mariscos, recibe una puntuación de 88 puntos por su calidad y autenticidad.