Introducción
El vino blanco fermentado en barrica L'olivera Chardonnay 1999 representa la culminación del arte enológico de la Bodega L'olivera S. C. Ubicada en la prestigiosa zona de producción de Costers Del Segre, esta etiqueta es un tributo a la excelencia de la variedad chardonnay.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de L'olivera Chardonnay 1999, es crucial elegir botellas bien conservadas y de añadas maduras.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 10°C y 12°C para realzar sus complejos matices aromáticos y estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y forma adecuada favorece la apreciación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Presenta un color dorado brillante con reflejos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: La limpidez cristalina revela un proceso de elaboración cuidadoso y una filtración precisa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de frutas tropicales como piña y mango, acompañadas de delicados toques de vainilla y mantequilla.
- Intensidad: Los aromas son pronunciados, llenando la nariz con su complejidad y riqueza.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que invita a descubrir nuevas capas con cada inspiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se experimenta una armoniosa combinación de frutas maduras, notas tostadas y un sutil toque mineral.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, que equilibra de manera elegante su frescura con una textura sedosa.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que perdura.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzor es perfecto, asegurando una experiencia gustativa refinada.
Conclusiones
- Impresiones generales: L'olivera Chardonnay 1999 es un vino blanco que destaca por su complejidad aromática, estructura equilibrada y persistencia en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados al horno o platos de aves con salsas cremosas.
- Puntuación: Este vino merece una alta puntuación por su calidad excepcional y refinamiento en cada sorbo.
Resumen
L'olivera Chardonnay 1999 es un vino blanco fermentado en barrica de la Bodega L'olivera S. C., elaborado con uvas chardonnay de la región de Costers Del Segre. Presenta un color dorado brillante, aromas intensos de frutas tropicales y una estructura equilibrada en boca con un final persistente. Perfecto para acompañar mariscos y pescados, este vino merece una alta valoración por su excepcional calidad y refinamiento.