Introducción
En el mundo del vino, cada etiqueta cuenta una historia única. En esta ocasión, nos centramos en el Cata 2019 de la bodega Celler Mas García Muret. Este vino blanco es una mezcla interesante de Garnacha blanca, Chardonnay y Sauvignon blanc, cultivado en la región de Costers del Segre D. O. en España. La combinación de estas variedades promete una experiencia sensorial rica y variada. A continuación, exploraremos cada aspecto del Cata 2019 para desvelar los matices que ofrece este vino.
Preparación
- Selección del vino: El Cata 2019 es una excelente elección para quienes buscan un blanco equilibrado y complejo. Las variedades de Garnacha blanca, Chardonnay y Sauvignon blanc se combinan para ofrecer un perfil distintivo, ideal tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en una comida cotidiana.
- Temperatura: Para apreciar plenamente las características del Cata 2019, es recomendable servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese toda su frescura y complejidad sin perder sus matices delicados.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma que permita una buena circulación del aire. Las copas con un tazón ligeramente más estrecho ayudarán a concentrar los aromas y a mantener la frescura del vino.
Fase visual
- Color: El Cata 2019 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono es indicativo de su juventud y frescura, y refleja la influencia de las variedades utilizadas en su elaboración.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con una apariencia cristalina que invita a su degustación. La claridad del vino es una buena señal de su correcta elaboración y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Cata 2019 revela una compleja mezcla de aromas frutales y florales. Se perciben notas de manzana verde, cítricos y un toque sutil de flores blancas, que contribuyen a su atractivo bouquet.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera equilibrada. Esto facilita una experiencia olfativa agradable sin abrumar los sentidos.
- Complejidad: La complejidad del vino se evidencia en la variedad de aromas que emergen. La combinación de Garnacha blanca, Chardonnay y Sauvignon blanc contribuye a una riqueza aromática que enriquece la experiencia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Cata 2019 ofrece sabores frescos y frutales, con notas predominantes de cítricos y manzana. La mezcla de variedades le confiere una sabor equilibrado y refrescante.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para una amplia gama de maridajes.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final agradable que deja una sensación fresca y limpia en el paladar.
- Equilibrio: El Cata 2019 destaca por su equilibrio entre acidez y sabor. La combinación de variedades y la adecuada temperatura de servicio ayudan a mantener una armonía que hace de este vino una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cata 2019 de Celler Mas García Muret es un blanco que ofrece una experiencia sensorial completa. Con su mezcla de Garnacha blanca, Chardonnay y Sauvignon blanc, el vino presenta un perfil equilibrado y fresco, ideal para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es versátil en cuanto a maridajes. Acompaña bien platos de mariscos, ensaladas frescas y pescados ligeros, complementando la comida sin opacarla.
- Puntuación: El Cata 2019 obtiene una puntuación de 88, reflejo de su calidad y del disfrute que ofrece.
Resumen
El Cata 2019 de Celler Mas García Muret es un vino blanco excepcional, que combina Garnacha blanca, Chardonnay y Sauvignon blanc para crear una experiencia equilibrada y refrescante. Con un color amarillo pálido, una aroma frutal y floral, y un sabor fresco, es un vino adecuado tanto para comidas especiales como para ocasiones cotidianas. Su puntuación de 88 destaca su calidad y el placer que proporciona al degustarlo.