Introducción
El vino tinto Garnatxa Castell del Remei 2020 es un ejemplar destacado de la región de Costers del Segre, España. Elaborado principalmente con la variedad Garnacha, ofrece una experiencia sensorial única que combina tradición y calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del Garnatxa Castell del Remei 2020, es crucial seleccionar una botella que haya sido cuidadosamente almacenada y que presente etiquetas intactas y sin daños.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16-18°C para resaltar sus aromas y sabores sin perder la estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con una abertura ligeramente más amplia que el cuerpo de la copa para permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos en su juventud, indicativos de su juventud y frescura.
- Limpieza: Es limpio y brillante, reflejando la calidad de su elaboración y cuidado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como cereza y frambuesa, acompañados de notas sutiles de especias y un ligero toque floral.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, que invita a explorar cada capa de su complejidad.
- Complejidad: Revela una complejidad aromática bien definida, con un equilibrio armonioso entre fruta y especias.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se muestra suave y sedoso con taninos amables y bien integrados, destacando sabores a frutos rojos y un leve fondo especiado.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, equilibrado y estructurado, que complementa su perfil fresco y jugoso.
- Persistencia: Su final es persistente y agradable, dejando recuerdos de fruta roja y una sutil mineralidad.
- Equilibrio: Exhibe un excelente equilibrio entre acidez y dulzura, proporcionando una experiencia gustativa armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Garnatxa Castell del Remei 2020 es un vino que destaca por su elegancia y expresión frutal, ideal para quienes buscan un tinto equilibrado y versátil.
- Maridaje: Perfecto para acompañar platos de carne asada, pastas con salsas de tomate o quesos semicurados.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos en la Cata 2021, confirma su calidad y consistencia en cada añada.
Resumen
Garnatxa Castell del Remei 2020 es un vino tinto elaborado con uva Garnacha en la región de Costers del Segre, España. Presenta un color rojo intenso y limpio, con aromas a frutos rojos y especias. En boca es suave y sedoso, con taninos integrados y un final persistente. Perfecto para acompañar carnes asadas y quesos semicurados, este vino destaca por su equilibrio y calidad, obteniendo una puntuación destacada en la última cata.