Introducción
El Geol 2012 Crianza es un vino tinto que representa una cuidada elaboración y un profundo respeto por la tradición vitivinícola. Procedente de la D. O. Costers del Segre, este crianza destaca por la combinación de Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Samsó. Con un perfil equilibrado y complejo, este vino tinto de la Bodega Tomás Cusiné nos ofrece una experiencia sensorial completa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Geol 2012 Crianza, es esencial elegir una botella en buenas condiciones, preferiblemente conservada en un lugar fresco y oscuro. La correcta selección del vino asegura una experiencia de cata óptima.
- Temperatura: Este tinto crianza debe ser servido a una temperatura ideal de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus aromas y sabores en su máxima plenitud.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una amplia abertura para permitir que el Geol 2012 Crianza respire adecuadamente. Esto ayuda a liberar sus complejas notas aromáticas y a mejorar su perfil gustativo.
Fase visual
- Color: El Geol 2012 Crianza presenta un color rojo intenso con matices granates. Este tono profundo indica una buena evolución y crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y claridad, sin sedimentos visibles. Esta característica es indicativa de un proceso de filtrado y crianza bien gestionado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Geol 2012 Crianza revela una compleja mezcla de frutas maduras, especias y sutiles notas de madera. Los aromas a frutos rojos y vainilla predominan, proporcionando una experiencia aromática rica y variada.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite percibir claramente sus notas más sutiles sin que estas se vuelvan abrumadoras.
- Complejidad: Este crianza destaca por su complejidad, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan a medida que el vino respira, ofreciendo una experiencia olfativa enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Geol 2012 Crianza presenta un sabor frutal y especiado, con notas de ciruela, frutos del bosque y un leve toque de tabaco. La combinación de estos sabores ofrece un perfil gustativo equilibrado y agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, con una textura sedosa y bien estructurada que enriquece la experiencia de la cata.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, con un retrogusto que deja una agradable impresión de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del Geol 2012 Crianza es notable, con una integración armoniosa entre sus componentes frutales, especiados y la influencia de la crianza en barrica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Geol 2012 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una opción destacada para aquellos que buscan un tinto con carácter y complejidad.
- Maridaje: Este crianza acompaña muy bien a platos de carnes asadas, cordero y quesos curados. Su estructura y sabor permiten una excelente combinación con comidas ricas y sabrosas.
- Puntuación: Con una puntuación de 93, el Geol 2012 Crianza demuestra ser un vino de alta calidad que ofrece una experiencia de cata destacada y satisfactoria.
Resumen
El Geol 2012 Crianza es un tinto elaborado por la Bodega Tomás Cusiné que destaca por su equilibrio y complejidad. Procedente de la D. O. Costers del Segre, combina variedades como Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Samsó. Con un color rojo intenso, aromas frutales y especiados, y un sabor bien estructurado, este crianza se presenta como una excelente opción para acompañar carnes y quesos curados. Con una puntuación de 93, su calidad está más que asegurada.