Introducción
El Ekam Essència Semidulce 2013 es un vino blanco semidulce elaborado al 100% con variedad Riesling. Esta selección proviene de la bodega Castell D’Encus, situada en la denominación de origen Costers del Segre, en España. Con una añada de 2013, este vino se distingue por su equilibrio y su perfil aromático característico.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Ekam Essència Semidulce 2013, es esencial seleccionar una botella que se haya conservado en condiciones óptimas, asegurando la preservación de sus características originales. Este vino blanco debe ser elegido con cuidado para garantizar una experiencia de cata auténtica.
- Temperatura: Este vino semidulce se debe servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Mantenerlo en este rango ayudará a resaltar sus cualidades aromáticas y su sabor equilibrado.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco que permitan concentrar los aromas y facilitar la apreciación del bouquet. Las copas con una forma más estrecha en la parte superior son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El Ekam Essència Semidulce 2013 presenta un color amarillo dorado brillante. Este tono dorado sugiere un vino con un buen desarrollo y madurez.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin ningún tipo de turbidez o partículas en suspensión, lo que indica una cuidadosa filtración y estabilidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino blanco revela notas de frutas tropicales como mango y piña, junto con toques sutiles de flores blancas y un leve matiz mielado que complementa su perfil semidulce.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se expresen claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: Presenta una buena complejidad, con múltiples capas de aromas que se abren progresivamente a medida que el vino respira, proporcionando una experiencia olfativa rica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ekam Essència Semidulce 2013 es suave y afrutado, con un sabor predominante a citrus y miel. La dulzura es equilibrada y bien integrada con la acidez.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, que es típico de los vinos blancos semidulces y permite una agradable frescura en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final que deja un retrogusto de frutas maduras y un toque dulce que se prolonga.
- Equilibrio: El equilibrio entre la dulzura y la acidez es muy bueno, lo que hace que este vino sea agradable y fácil de beber, sin que ninguna característica sobresalga excesivamente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ekam Essència Semidulce 2013 es un vino blanco semidulce que destaca por su elegancia y frescura. Su perfil aromático y su sabor equilibrado lo convierten en una opción versátil para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar postres suaves, como tarta de frutas o quesos cremosos. También puede complementar platillos ligeros como ensaladas con frutas.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 94 puntos, destacando su excelente equilibrio y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata placentera y refinada.
Resumen
El Ekam Essència Semidulce 2013 es un vino blanco semidulce de la bodega Castell D’Encus, que ofrece un color amarillo dorado y una nariz con aromas de frutas tropicales y miel. En boca, es suave y equilibrado, con una buena persistencia y un cuerpo ligero a medio. Es un vino versátil para maridar con postres y quesos. Con una puntuación de 94, es una excelente opción para quienes buscan un vino con elegancia y frescura.