Introducción
El Ekam Essència Semidulce 2015 es un vino blanco semidulce que resalta dentro de la D. O. Costers del Segre en España. Este vino es elaborado al 100% con Riesling, una variedad conocida por sus matices aromáticos y su capacidad para ofrecer una experiencia degustativa única. La bodega Castell D’Encus ha logrado capturar la esencia de esta variedad en un producto que ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Ekam Essència Semidulce 2015, es crucial seleccionarlo con cuidado, asegurándose de que se encuentre en óptimas condiciones para su consumo. Este vino, al ser semidulce, ofrece una experiencia que se equilibra entre la dulzura y la acidez.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los sabores y aromas del Riesling se expresen plenamente, resaltando su carácter semidulce y su frescura.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco con una abertura ligeramente más amplia para que el Ekam Essència Semidulce 2015 pueda liberar sus complejos aromas y permitir una mejor apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Ekam Essència Semidulce 2015 se presenta con un color amarillo dorado brillante. Este tono dorado indica una buena maduración y una concentración adecuada de sabores.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin impurezas ni turbidez, lo que es un reflejo de su cuidadosa elaboración y manejo en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una variedad de aromas frutales y florales, predominando notas de manzana verde, melocotón y un toque sutil de flor de azahar. Estas notas se complementan con un ligero matiz de miel, característico de su perfil semidulce.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, pero equilibrada. No es abrumadora, permitiendo que el degustador pueda apreciar cada uno de sus matices de manera clara y ordenada.
- Complejidad: El Ekam Essència Semidulce 2015 muestra una buena complejidad aromática, con diferentes capas de fruta y florales que se desarrollan a medida que el vino se airea en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino ofrece un sabor dulce pero equilibrado, con una notable frescura. Las notas frutales se mantienen, acompañadas por un toque sutil de cítricos que aporta una agradable acidez.
- Cuerpo: El cuerpo del Ekam Essència Semidulce 2015 es ligero a medio, con una textura suave que complementa su perfil semidulce sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es bastante buena, con un final que deja una agradable sensación de fruta y una ligera dulzura en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre dulzura y acidez es uno de los puntos fuertes de este vino. La combinación de estos elementos crea una experiencia degustativa armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ekam Essència Semidulce 2015 es un vino blanco semidulce que destaca por su equilibrio entre dulzura y frescura. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia completa y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con postres ligeros, quesos frescos y platos de mariscos. Su dulzura y acidez lo convierten en una opción versátil para acompañar diferentes tipos de comidas.
- Puntuación: La evaluación del Ekam Essència Semidulce 2015 es positiva, destacando su equilibrio y calidad en cada fase de la degustación.
Resumen
El Ekam Essència Semidulce 2015 es un blanco semidulce de la D. O. Costers del Segre que destaca por su balance entre dulzura y frescura. Elaborado al 100% con Riesling, ofrece una experiencia aromática y gustativa completa, ideal para acompañar postres y quesos frescos. Su puntuación refleja la calidad y el equilibrio de este vino.