Introducción
Casa Pardet nos presenta su Tinto Crianza elaborado exclusivamente con uvas Cabernet Sauvignon en la prestigiosa región vitivinícola de Costers Del Segre. Este vino refleja la dedicación y la experiencia de una bodega que combina tradición con innovación, buscando siempre la excelencia en cada botella.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Casa Pardet 1999, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente, asegurando así su calidad óptima.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente y de tamaño medio para permitir una adecuada oxigenación y apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo, con destellos brillantes y bien definidos.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando la pureza de sus tonalidades sin ninguna turbidez.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos de frutas maduras como la cereza y la grosella, complementados con notas sutiles de vainilla y tabaco.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, destacando su complejidad aromática.
- Complejidad: Se perciben también notas especiadas y balsámicas que añaden complejidad a su perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es elegante y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que proporcionan una agradable sensación sedosa.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, equilibrado entre la frescura de la fruta y la complejidad de sus notas de crianza.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutos negros y un sutil toque ahumado.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre acidez, alcohol y taninos, proporcionando una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Casa Pardet 1999 es un vino que encarna la elegancia y la sofisticación de los tintos criados con Cabernet Sauvignon. Ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa y memorable.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, caza menor y quesos curados.
- Puntuación: 92/100 puntos. Un vino que demuestra la maestría de Casa Pardet en la elaboración de vinos tintos de alta calidad.
Resumen
El Casa Pardet 1999, un Tinto Crianza excepcional de Cabernet Sauvignon de Costers Del Segre, ofrece aromas intensos, estructura elegante, y un final persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Un vino que merece ser disfrutado en ocasiones especiales.