Introducción
Casa Pardet nos presenta su blanco elaborado con uvas chardonnay en la prestigiosa zona vinícola de Costers Del Segre. Este vino destaca por su elegancia y sutileza, características que lo hacen ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Casa Pardet selecciona meticulosamente las uvas chardonnay, asegurando la calidad desde el viñedo hasta la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10°C y 12°C para realzar sus notas frescas y aromáticas.
- Copas: Optar por copas tipo tulipa favorece la concentración de los aromas en este vino blanco de Casa Pardet.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo dorado brillante, reflejando su madurez y calidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin ningún tipo de sedimento, demostrando cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas tropicales como piña y mango, complementados con delicadas notas de vainilla y toques sutiles de madera.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, capturando la esencia de la variedad chardonnay.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad que invita a descubrir matices en cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado, con una entrada fresca y sedosa que revela nuevamente las frutas tropicales junto con una acidez bien integrada.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, ofreciendo una estructura que es a la vez ligera y satisfactoria.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos agradables de frutas y un ligero toque mineral.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confirma su equilibrio perfecto.
Conclusiones
- Impresiones generales: Casa Pardet 2003 es un blanco que cautiva por su frescura, complejidad y elegancia, ideal para disfrutar solo o acompañado.
- Maridaje: Perfecto con mariscos frescos, pescados blancos y platos mediterráneos ligeros.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Casa Pardet 2003, un blanco chardonnay de Costers Del Segre, destaca por su elegancia en aromas tropicales y frescura equilibrada. Perfecto para acompañar mariscos y pescados blancos.