Introducción
Casa Pardet nos presenta su distinguido vino tinto elaborado exclusivamente con uvas de la variedad tempranillo. Este vino, cosechado en la región de Costers Del Segre, se destaca por su carácter único y su añada excepcional de 1994.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este tempranillo, es crucial elegir una botella bien conservada, preferiblemente de la misma añada o más reciente.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y sabores sin que el alcohol predomine.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tamaño mediano, ideales para capturar y apreciar la complejidad aromática.
Fase visual
- Color: El tempranillo 1994 de Casa Pardet presenta un color rojo rubí profundo con matices granates en el borde, indicando su evolución en botella.
- Limpieza: Cristalino y brillante, denota una excelente claridad y pureza, reflejando su cuidadosa elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se despliegan aromas de frutos rojos maduros como la cereza y la grosella, complementados por notas de vainilla y un ligero toque especiado.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, que invita a explorar sus capas sensoriales con cada inspiración.
- Complejidad: Su bouquet revela una complejidad aromática notable, fruto de su envejecimiento en barricas de roble francés.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino muestra una armoniosa combinación de fruta madura, notas de cuero y un sutil fondo mineral, todo envuelto en taninos sedosos.
- Cuerpo: De cuerpo medio a completo, presenta una estructura bien definida que proporciona equilibrio y persistencia.
- Persistencia: Su final es largo y satisfactorio, dejando una agradable sensación de fruta madura y especias en el paladar.
- Equilibrio: La acidez equilibrada y los taninos redondos aseguran una experiencia gustativa completa y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Casa Pardet Tempranillo Rva. 1994 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad, ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial refinada y auténtica.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, potenciando sus sabores y texturas.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra su excepcional calidad y potencial de guarda.
Resumen
En resumen, el Casa Pardet Tempranillo Rva. 1994 es un tinto de Costers Del Segre que impresiona por su complejidad aromática, estructura bien definida y final persistente. Perfectamente equilibrado, es una elección excelente para quienes valoran la elegancia y la profundidad en un vino tinto.