Introducción
El Casa Patau 2012 Crianza es un vino tinto que destaca por su mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Garnacha. Elaborado por la Bodega Celler Casa Patau, este vino proviene de la zona de producción Costers del Segre en España. Su crianza prolongada le confiere un carácter distintivo que merece ser explorado en detalle.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Casa Patau 2012 Crianza, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino esté en un lugar fresco y oscuro antes de abrirlo.
- Temperatura: El Casa Patau 2012 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que se liberen todos sus matices y aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen diámetro para permitir que el vino respire adecuadamente. Las copas de boca ancha ayudarán a que los aromas del Casa Patau 2012 Crianza se expresen mejor.
Fase visual
- Color: El Casa Patau 2012 Crianza presenta un color rojo cereza con matices granates, signo de su crianza y evolución en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que indica una buena calidad en el proceso de elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas predominantes del Casa Patau 2012 Crianza incluyen notas de frutas rojas maduras como cereza y ciruela, complementadas con matices de especias y madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con una mezcla compleja que permite identificar diferentes capas de aromas a medida que se va desarrollando.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad notable. Los aromas evolucionan con el tiempo en copa, mostrando diferentes facetas que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Casa Patau 2012 Crianza ofrece un sabor robusto con predominancia de frutas maduras y un toque sutil de madera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una textura envolvente que refleja su crianza en barrica.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos, la acidez y las notas de madera es excelente, proporcionando una experiencia armónica y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Casa Patau 2012 Crianza es un vino bien estructurado que combina la elegancia de sus variedades con la riqueza que proporciona su crianza. Es un vino que no solo se disfruta al momento, sino que también puede evolucionar positivamente con algo de tiempo en botella.
- Maridaje: Este vino acompaña de manera excelente a carnes asadas, caza y quesos curados. La intensidad y complejidad del Casa Patau 2012 Crianza hacen que complemente bien platos ricos y sabrosos.
- Puntuación: La calidad y características del Casa Patau 2012 Crianza le merecen una alta puntuación de 85 puntos. Su equilibrio y profundidad justifican una recomendación firme para los amantes del vino.
Resumen
El Casa Patau 2012 Crianza es un vino tinto con una mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Garnacha que se destaca por su color rojo cereza, su aroma complejo y su sabor robusto. Presenta un cuerpo medio a pleno y una persistencia prolongada. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino ofrece una experiencia completa que merece ser disfrutada. Su puntuación de 85 refleja su alta calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia gratificante.