Introducción
El vino tinto Castell D'artesa Vinya de L'ermita 2001 es una joya vinícola que nos transporta a la región de Costers Del Segre, donde la Bodega Coop. D'artesa de Segre, S. C. C. L. ha combinado las variedades Tempranillo, syrah, merlot y cabernet sauv para crear una experiencia sensorial única. Descubramos juntos qué hace especial a este vino.
Preparación
- Selección del vino: El Castell D'artesa Vinya de L'ermita 2001 ha sido cuidadosamente seleccionado y elaborado bajo rigurosos estándares de calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca pero no fría, entre 16-18°C, para resaltar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente de tulipán, que permitan apreciar el color y concentrar los aromas del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con matices violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonos teja con el paso del tiempo.
- Limpieza: Es limpio y brillante, reflejando la calidad de su elaboración y crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una complejidad aromática notable, con notas de frutos rojos maduros, especias como la vainilla y sutiles toques de madera bien integrada.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, invitando a sumergirse en su riqueza sensorial desde el primer contacto.
- Complejidad: Se percibe una complejidad aromática que revela la fusión armoniosa de las variedades seleccionadas y su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y redondos que dan paso a sabores de fruta madura y un final largo y placentero.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a completo, con una textura sedosa que denota su madurez y calidad.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando recuerdos de su complejidad aromática y estructura bien definida.
- Equilibrio: La armonía entre fruta, acidez y madera muestra un equilibrio excepcional, característico de los grandes vinos de su categoría.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Castell D'artesa Vinya de L'ermita 2001 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, con su elegancia y profundidad aromática y gustativa.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza mayor y quesos curados, potenciando los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación alta en nuestra evaluación, este vino destaca por su calidad y complejidad.
Resumen
El Castell D'artesa Vinya de L'ermita 2001 es un vino tinto de Costers Del Segre, elaborado con las variedades Tempranillo, syrah, merlot y cabernet sauv, que se distingue por su complejidad aromática, equilibrio en boca y final persistente. Perfecto para acompañar platos robustos y disfrutar en ocasiones especiales.