Introducción
El Valerna 2019 Fermentado en Barrica es una expresión destacada del mundo del vino blanco, elaborado por 3V & Singular Wines en la región de Costers del Segre en España. Este vino se caracteriza por su proceso de fermentación en barrica, lo cual le confiere una complejidad y riqueza de sabores únicas. La combinación de 60% Chardonnay y 40% Macabeo da como resultado un vino con una personalidad notable, apto para quienes buscan una experiencia vinícola sofisticada.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Valerna 2019, es importante elegir una botella bien conservada, idealmente almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino haya sido guardado en posición horizontal y en un lugar fresco y oscuro para mantener su integridad.
- Temperatura: El Valerna 2019 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen sus aromas y sabores de manera adecuada, asegurando una experiencia de cata equilibrada y placentera.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una apertura moderada para disfrutar de la complejidad del Valerna 2019. Las copas con una forma que favorezca la concentración de aromas serán ideales para apreciar los matices del vino.
Fase visual
- Color: El Valerna 2019 Fermentado en Barrica presenta un color amarillo dorado con reflejos ligeramente verdosos. Esta tonalidad indica la influencia de la fermentación en barrica y su maduración.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez. Su claridad refleja una adecuada elaboración y filtrado, contribuyendo a una presentación visual atractiva.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Valerna 2019 son complejos y elegantes, destacando notas de frutas maduras como manzana y pera, junto con matices tostados y vainilla que provienen de la fermentación en barrica. Se perciben también ligeros toques de miel y cítricos.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, lo que permite una apreciación profunda de sus diversos matices. La nariz ofrece una experiencia rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad aromática del vino es notable, con una evolución en los aromas que revela capas de frutos secos y especias a medida que el vino se oxigena en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Valerna 2019 presenta un sabor rico y equilibrado, con notas de fruta madura complementadas por un sutil toque de roble. La acidez es fresca y bien integrada, brindando una agradable vivacidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, proporcionando una textura cremosa que refleja su fermentación en barrica. La estructura es sólida, ofreciendo una sensación de complejidad en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en el retrogusto es largo y elegante, con una notable duración de sus sabores. Este aspecto es indicativo de un vino bien elaborado y de alta calidad.
- Equilibrio: El equilibrio del Valerna 2019 es excelente, con una armonía perfecta entre su acidez, cuerpo y notas de barrica. Este equilibrio asegura una experiencia de cata placentera y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valerna 2019 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca por su complejidad y elegancia. La combinación de Chardonnay y Macabeo ofrece una experiencia rica y bien balanceada, adecuada tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en una comida relajada.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de pescado y mariscos, así como aves y quesos suaves. Su versatilidad en el maridaje lo convierte en una excelente opción para diversas combinaciones gastronómicas.
- Puntuación: El Valerna 2019 recibe una puntuación de 91, reflejando su alta calidad y el éxito en su elaboración. Este vino ofrece una experiencia sobresaliente, que satisface tanto a los aficionados al vino como a los expertos.
Resumen
El Valerna 2019 Fermentado en Barrica es un vino blanco elaborado por 3V & Singular Wines en la región de Costers del Segre, España. Con una composición de 60% Chardonnay y 40% Macabeo, este vino destaca por su fermentación en barrica, que le aporta una complejidad y elegancia excepcionales. Presenta un color amarillo dorado, una limpieza impecable, y en nariz ofrece aromas complejos con notas de frutas maduras, tostados y vainilla. En boca, es rico y equilibrado, con un cuerpo medio a pleno y una persistencia notable. Ideal para acompañar pescados, mariscos, aves y quesos suaves, recibe una puntuación de 91 por su alta calidad y el éxito en su elaboración.