Introducción
El vino blanco fermentado en barrica Valerna 2020 es una expresión notable de la región de Costers del Segre, destacándose por su elegancia y complejidad. Elaborado por la reconocida bodega 3V & Singular Wines, combina las variedades Chardonnay y Macabeo, prometiendo una experiencia sensorial única que fusiona notas de roble cremoso, frutas maduras y un toque especiado.
Preparación
- Selección del vino: El Valerna 2020 Fermentado en Barrica debe ser elegido para aquellos momentos donde se busque explorar la sofisticación de los vinos blancos con carácter.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10-12°C para realzar sus complejos aromas y textura en boca.
- Copas: Opte por copas con un tulipán amplio que permita la oxigenación adecuada y concentre los aromas en nariz.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color amarillo brillante que refleja su juventud y frescura.
- Limpieza: Su claridad cristalina indica un proceso de vinificación cuidadoso y preciso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega un bouquet potente donde se entrelazan notas de roble cremoso, fruta madura como melocotón y pera, y un sutil toque especiado.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, captando la atención con cada acercamiento a la copa.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que revela capas sucesivas de matices, desde los tonos tostados hasta la frescura frutal.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es graso y sedoso, con un equilibrio perfecto entre la fruta madura, el tostado del roble y un fino amargor que añade estructura.
- Cuerpo: Su cuerpo es notable, proporcionando una sensación en boca plena y satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un recuerdo elegante y tostado que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio entre la acidez fresca y la textura cremosa, culminando en una armonía gustativa excepcional.
Conclusiones
- Impresiones generales: Valerna 2020 Fermentado en Barrica es un vino que cautiva desde el primer sorbo, ofreciendo una experiencia compleja y gratificante para los amantes de los blancos con personalidad.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, aves de corral y platos de pasta en salsa cremosa.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación destacada por su estructura, complejidad aromática y elegancia en boca.
Resumen
Valerna 2020 Fermentado en Barrica es un vino blanco excepcional de Costers del Segre, que combina las variedades Chardonnay y Macabeo para ofrecer un perfil sensorial único con aromas potentes, cuerpo graso y una persistencia notable. Ideal para maridar con mariscos y aves, representa una opción imprescindible para los aficionados a los vinos blancos con carácter.