Introducción
El tALEIA 2015 es un vino blanco que destaca por su elegancia y frescura. Proveniente de la bodega Castell D’Encus, este vino se elabora en la región de Costers del Segre, en la D.O. Costers del Segre en España. Con una composición de 85% Sauvignon blanc y 15% Semillón, ofrece una experiencia sensorial compleja y equilibrada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del tALEIA 2015 en su máximo esplendor, se recomienda elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La correcta conservación en un lugar fresco y oscuro asegura que el vino mantenga sus características.
- Temperatura: El tALEIA 2015 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto permite que se expresen mejor sus matices y aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para degustar el tALEIA 2015. Estas copas, con una apertura más ancha, permiten que el vino respire y resalte sus notas aromáticas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el tALEIA 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino se muestra con una limpieza impecable y brillante, sin presencia de sedimentos ni turbidez, lo que refuerza su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el tALEIA 2015 revela aromas frescos y frutales, con notas de cítricos y hierbas frescas. La mezcla de Sauvignon blanc y Semillón aporta una complejidad sutil y atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, proporcionando una experiencia olfativa equilibrada sin ser abrumadora.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad moderada, con capas de aromas que se desarrollan a medida que se oxigena en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el tALEIA 2015 ofrece un sabor fresco y vibrante, con notas cítricas y un toque de mineralidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, con una textura suave y una sensación agradable al paladar.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que recuerda a las notas frutales y minerales.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente, con una armonía entre acidez, sabor y cuerpo que lo hace muy placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El tALEIA 2015 es un vino blanco bien estructurado y de gran calidad. Su combinación de Sauvignon blanc y Semillón ofrece una experiencia sensorial refinada y equilibrada.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su frescura y acidez complementan perfectamente estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 93 puntos, el tALEIA 2015 se destaca por su calidad superior y su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación memorable.
Resumen
El tALEIA 2015 es un vino blanco de la bodega Castell D’Encus, elaborado con 85% Sauvignon blanc y 15% Semillón. Con una puntuación de 93 puntos, presenta un color amarillo pálido y una limpieza impecable. En nariz, ofrece aromas frutales y frescos, mientras que en boca destaca por su sabor vibrante y su equilibrio. Ideal para acompañar mariscos y pescados, es un excelente ejemplo de la calidad que ofrece la D.O. Costers del Segre.