Introducción
El Tallat de Lluna 2016 es un vino tinto que destaca por su singularidad dentro de la D.O. Costers del Segre en España. Elaborado al 100% con la variedad de Syrah, este vino muestra la riqueza y complejidad que puede ofrecer esta variedad en una región no tan convencional para ella. Su crianza y el proceso de vinificación lo convierten en una opción atractiva para los amantes del vino que buscan una experiencia única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tallat de Lluna 2016, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente. La temperatura y el servicio juegan un papel crucial para apreciar todas sus cualidades.
- Temperatura: Este tinto debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que el vino libere sus aromas y sabores en su máxima expresión, equilibrando las notas frutales y especiadas.
- Copas: Utilizar copas de cristal con una boca ancha ayudará a que el Tallat de Lluna 2016 respire correctamente. Esto facilita la liberación de sus aromas y mejora la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Tallat de Lluna 2016 se presenta con un color rojo rubí intenso. Este tono profundo sugiere una buena concentración de polifenoles y una crianza que aporta complejidad.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez, sin partículas en suspensión, lo que indica un proceso de filtrado efectivo y un estado óptimo para el consumo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tallat de Lluna 2016 ofrece una aroma rica en frutas negras como la mora y la ciruela, acompañada de sutiles notas especiadas y un leve toque de roble que aporta profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que se desarrolla de manera compleja y envolvente, invitando a descubrir sus diversas capas.
- Complejidad: La complejidad es destacable, con un equilibrio entre notas frutales y especiadas que se entrelazan, ofreciendo una experiencia olfativa enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tallat de Lluna 2016 presenta un sabor robusto y frutal, con predominancia de frutas maduras y un toque especiado. La influencia del roble es sutil pero presente.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, que aporta una sensación de plenitud y una estructura bien definida.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo que deja un retrogusto agradable de fruta madura y especias, prolongando la experiencia.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, taninos y alcohol es sobresaliente, ofreciendo una armonía que hace que el vino sea agradable y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tallat de Lluna 2016 es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. La variedad Syrah se manifiesta en una combinación armoniosa de aromas y sabores, haciendo de este vino una excelente opción para quienes buscan algo especial.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carne roja a la parrilla, quesos curados y platos especiados. La riqueza de sus sabores complementa muy bien estos alimentos.
- Puntuación: El Tallat de Lluna 2016 recibe una puntuación de 87. Es un vino que ofrece una buena relación calidad-precio y una experiencia sensorial que vale la pena explorar.
Resumen
El Tallat de Lluna 2016 es un tinto elaborado al 100% con Syrah, proveniente de la D.O. Costers del Segre. Con un color rojo rubí profundo, ofrece en nariz una complejidad de aromas frutales y especiados. En boca, su cuerpo robusto y su persistencia lo hacen destacar, complementado por un equilibrio sobresaliente. Es ideal para acompañar carne roja y quesos curados, con una puntuación de 87 que refleja su calidad y carácter distintivo.