Introducción
El Raimat Abadía 1998 es un vino tinto reserva que cautiva por su complejidad y elegancia. Proveniente de la reconocida bodega Raimat, situada en la zona vinícola de Costers Del Segre, este vino es el resultado de una cuidadosa selección de uvas que refleja la esencia del terroir.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Raimat Abadía 1998, se recomienda decantarlo al menos una hora antes de servirlo para permitir que sus aromas se expresen completamente.
- Temperatura: La temperatura ideal de servicio para este vino es entre 16°C y 18°C, asegurando así que se aprecien todos sus matices.
- Copas: Se aconseja utilizar copas de cristal transparente con un borde ligeramente hacia adentro para concentrar los aromas en la nariz.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo, con destellos teja en el borde, indicativo de su larga crianza.
- Limpieza: Brillante y limpio, evidenciando su cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Destacan aromas a frutos negros maduros como moras y ciruelas, complementados por notas de vainilla y tabaco.
- Intensidad: De intensidad aromática media-alta, con aromas que se despliegan gradualmente.
- Complejidad: Su bouquet complejo revela capas de aromas que invitan a explorar cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos sedosos y bien integrados que aportan una textura aterciopelada.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a completo, que llena el paladar con una sensación aterciopelada y persistente.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta, madera y acidez, creando una armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Raimat Abadía 1998 es un vino que impresiona por su elegancia y complejidad, capturando la esencia de las variedades que lo componen y el terroir único de Costers Del Segre.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados.
- Puntuación: 92 puntos.
Resumen
El Raimat Abadía 1998 es un vino tinto reserva de Costers Del Segre que destaca por su complejidad aromática, equilibrio en boca y final persistente. Perfecto para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino muestra lo mejor de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Pinot Noir en una experiencia sensorial inolvidable.