Introducción
El Raimat Abadía 2017 Crianza es un vino tinto de crianza elaborado en la Bodega Raimat, ubicada en la región de Costers del Segre, en la Denominación de Origen Costers del Segre (D. O. / D. O. P.) de España. Este vino, que combina las variedades Cabernet Sauvignon y Tempranillo, ofrece una interesante experiencia sensorial que destaca por su equilibrio y profundidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Raimat Abadía 2017 Crianza en su mejor expresión, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente, en un lugar fresco y oscuro, manteniendo una temperatura constante. La elección del vino debe basarse en su origen y crianza para apreciar plenamente sus características.
- Temperatura: El Raimat Abadía 2017 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino desarrolle sus matices y aromas complejos, facilitando una experiencia de cata más placentera.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un tazón amplio para el Raimat Abadía 2017 Crianza. Las copas adecuadas permiten una mejor oxigenación y la liberación de los aromas, enriqueciendo la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Raimat Abadía 2017 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con matices teja en los bordes. Este color es característico de un vino tinto con cierta crianza, que ha evolucionado bien con el tiempo.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez. La claridad es un indicativo de su buen estado y de una vinificación cuidadosa.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Raimat Abadía 2017 Crianza ofrece un perfil aromático complejo con notas de frutos rojos, como cereza y frambuesa, complementadas por aromas especiados y toques de vainilla provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero bien definida, permitiendo una apreciación clara de los diferentes matices que el vino presenta.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con una variedad de aromas que se desarrollan y evolucionan en la copa, reflejando la mezcla de las variedades Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Raimat Abadía 2017 Crianza se caracteriza por un sabor equilibrado que combina frutos rojos con notas especiadas. La presencia de taninos es suave, lo que contribuye a una sensación agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil para acompañar una variedad de platos, sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final que deja una agradable sensación de frutos rojos y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es uno de los puntos fuertes del Raimat Abadía 2017 Crianza, proporcionando una experiencia de cata armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Raimat Abadía 2017 Crianza es un vino tinto que destaca por su equilibrio y complejidad. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia satisfactoria para los aficionados al vino que buscan un crianza de buena calidad.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a platos de carne roja, carnes asadas, y quesos curados. Su estructura y sabores complementan estos alimentos de manera armoniosa.
- Puntuación: El Raimat Abadía 2017 Crianza recibe una puntuación de 88 puntos en cata, reflejando su calidad y el buen trabajo realizado en su elaboración.
Resumen
El Raimat Abadía 2017 Crianza es un vino tinto que combina Cabernet Sauvignon y Tempranillo, elaborado en la Denominación de Origen Costers del Segre en España. Con un color rojo rubí, una aroma compleja y un sabor equilibrado, es una excelente opción para quienes buscan un crianza con profundidad y carácter. Su puntuación de 88 puntos refleja su destacada calidad y versatilidad en el maridaje.