Introducción
El Agaliu 2015 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca en la categoría de fermentado en barrica. Producido por la bodega L’Olivera en la región de Costers del Segre bajo la D.O. P., España, este vino está elaborado con la variedad de Macabeo. Su crianza en barricas de madera le confiere una personalidad única que combina la frescura del blanco con el carácter robusto de su paso por madera.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Agaliu 2015, es recomendable servirlo en condiciones óptimas que resalten sus cualidades. Este blanco fermentado en barrica es ideal para quienes buscan un vino con complejidad y elegancia.
- Temperatura: Se sugiere servirlo a una temperatura de 8 a 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino blanco exhiba sus aromas y sabores con toda su expresión.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un cuenco más estrecho para enfocar los aromas y preservar la frescura del Agaliu. Una copa adecuada potenciará la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Agaliu 2015 presenta un color dorado pálido, típico de los vinos que han pasado tiempo en barrica. Este tono dorado refleja su crianza y su estructura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos visibles. Su aspecto cristalino es indicativo de una buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Agaliu 2015 revela una mezcla de frutas maduras y notas tostadas provenientes de la fermentación en barrica. Se pueden percibir aromas de manzana y cítricos, con matices sutiles de vainilla y madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, proporcionando una experiencia olfativa rica sin ser abrumadora. Los aromas se manifiestan claramente al primer contacto.
- Complejidad: La complejidad de este vino es notable, con una combinación de frutos secos, especias y ligeros toques ahumados que enriquecen la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Agaliu 2015 ofrece sabores de frutas blancas y cítricos, acompañados de una elegante nota de madera que aporta profundidad y carácter.
- Cuerpo: El cuerpo es medio, equilibrado entre la frescura y la robustez que aporta la fermentación en barrica. Tiene una estructura que sostiene bien sus sabores.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final largo que deja una agradable sensación de madera y fruta en el paladar.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio notable entre la acidez y los sabores aportados por la barrica. Este equilibrio permite que el vino sea versátil y fácil de disfrutar en diferentes contextos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Agaliu 2015 Fermentado en Barrica es un vino blanco con una notable complejidad y una excelente integración de sus notas frutales y maderosas. Su perfil elegante y su buen equilibrio lo hacen una elección destacada.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de mariscos, pescados al horno o quesos suaves. También puede ser disfrutado solo como aperitivo.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, este vino destaca por su calidad y su habilidad para ofrecer una experiencia sensorial completa.
Resumen
El Agaliu 2015 Fermentado en Barrica es un vino blanco de Costers del Segre con un perfil complejo que combina aromas y sabores de fruta y madera. Su adecuada temperatura de servicio, el uso de copas apropiadas y su equilibrio hacen de este vino una excelente elección para quienes buscan una experiencia refinada. Con una puntuación de 91, es un vino que destaca tanto en aroma como en sabor, ideal para acompañar una variedad de platos y ocasiones.