Introducción
El Agaliu 2018 Fermentado en Barrica es un vino blanco que refleja la esencia de su origen en la zona de producción de Costers del Segre. Este vino español destaca por su carácter distintivo y su proceso de fermentación en barrica, que le confiere una complejidad y profundidad únicas. Elaborado con 100% Macabeo, este vino ofrece una experiencia sensorial rica y completa, ideal para quienes buscan explorar el mundo de los blancos fermentados en barrica.
Preparación
- Selección del vino: El Agaliu 2018 Fermentado en Barrica se elige por su perfil equilibrado y su proceso de fermentación en barrica, que potencia sus características aromáticas y gustativas. Es un vino que destaca por su macabeo de alta calidad, cultivado en una zona con unas condiciones climáticas y de suelo que favorecen su desarrollo.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de las cualidades del Agaliu 2018, se recomienda servirlo a una temperatura de 10-12°C. Esta temperatura permite que el vino exprese todas sus notas aromáticas y mantenga su equilibrio en boca.
- Copas: El Agaliu 2018 Fermentado en Barrica debe servirse en copas de vino blanco con un buen tulipán. Esto ayudará a concentrar sus aromas y a facilitar una mejor apreciación de su perfil gustativo.
Fase visual
- Color: El color del Agaliu 2018 es un amarillo dorado con reflejos que evidencian su paso por la barrica. Este matiz dorado es indicativo de su proceso de crianza y de la maduración que ha experimentado.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin sedimentos ni turbidez, lo que es señal de un buen proceso de filtrado y una correcta elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Agaliu 2018 Fermentado en Barrica presenta aromas complejos que combinan notas de frutas blancas maduras, vainilla y un toque sutil de madera. Estos aromas son el resultado de su fermentación y crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo una experiencia olfativa rica y persistente. El vino ofrece una gama de aromas que invitan a profundizar en sus características.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con capas de aromas que se despliegan lentamente, revelando matices de frutas, especias y madera que enriquecen la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Agaliu 2018 ofrece un sabor elegante y armonioso, con notas de fruta madura y un ligero toque de madera que complementa su perfil. La influencia de la barrica se nota de manera sutil pero efectiva.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura que equilibra bien sus sabores y texturas. La fermentación en barrica aporta una cierta cremosidad que enriquece la experiencia.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un retrogusto agradable que recuerda las notas de vainilla y fruta madura. Esta persistencia es una señal de su buena calidad y de un proceso de crianza bien ejecutado.
- Equilibrio: El equilibrio del Agaliu 2018 es excelente, con una integración armoniosa entre acidez, cuerpo y sabores. La fermentación en barrica ha aportado profundidad sin dominar el perfil del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Agaliu 2018 Fermentado en Barrica es un vino blanco destacado por su complejidad y su proceso de fermentación en barrica. Ofrece una experiencia sensorial completa que satisface tanto a los aficionados como a los conocedores del vino.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados con salsas ligeras, y también puede complementar bien quesos suaves. Su perfil equilibrado y su sabor elegante lo hacen versátil para diversas combinaciones culinarias.
- Puntuación: El Agaliu 2018 Fermentado en Barrica recibe una puntuación de 91 puntos por su calidad excepcional y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial rica y satisfactoria.
Resumen
El Agaliu 2018 Fermentado en Barrica es un vino blanco español de la D. O. Costers del Segre, elaborado con 100% Macabeo. Su proceso de fermentación en barrica le confiere una complejidad notable y una profundidad de sabores. Con un color dorado, una alta intensidad aromática y un sabor equilibrado, este vino se destaca por su excelente persistencia y cuerpo. Ideal para acompañar platos variados, recibe una alta puntuación por su calidad.