Introducción
El Agaliu 2022 Fermentado en Barrica representa la fusión perfecta entre tradición y modernidad en el mundo del vino blanco. Con su carácter expresivo y delicado, este vino invita a explorar aromas y sabores que reflejan el terruño único de Costers del Segre.
Preparación
- Selección del vino: El Agaliu 2022 se elabora exclusivamente con uvas Macabeo seleccionadas meticulosamente a mano para garantizar la máxima calidad y expresión varietal.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10°C y 12°C para resaltar sus notas frutales y la complejidad aportada por la fermentación en barrica.
- Copas: Optar por copas de tipo tulipa o copas blancas de tamaño mediano facilita la apreciación de sus aromas y la adecuada oxigenación en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio y brillante, revelando su juventud y frescura.
- Limpieza: La claridad y transparencia en copa son evidencia de un proceso de elaboración cuidadoso y una fermentación bien controlada.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega intensos aromas a frutas blancas maduras como pera y melocotón, complementados por delicadas notas de vainilla y tostado provenientes de la barrica.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, invitando a disfrutar de una experiencia olfativa envolvente y sofisticada.
- Complejidad: Su complejidad aromática sugiere un vino que ha madurado en barrica de manera equilibrada, añadiendo capas de aroma y profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Agaliu 2022 ofrece una entrada suave y sedosa, con una acidez refrescante que equilibra su cuerpo cremoso y voluminoso.
- Cuerpo: Es un vino de cuerpo medio, con una textura aterciopelada que revela su paso por barrica y la integración de sus componentes.
- Persistencia: Su final es largo y elegante, dejando recuerdos de frutas blancas y un sutil retrogusto tostado que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: La armonía entre fruta, madera y acidez muestra un vino bien equilibrado y estructurado, ideal para acompañar una variedad de platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Agaliu 2022 Fermentado en Barrica es un vino que captura la esencia de su origen, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria para los amantes de los blancos fermentados en barrica.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados grasos y carnes blancas, así como quesos suaves y postres no muy dulces.
- Puntuación: Con una calificación de 90 puntos, el Agaliu 2022 destaca por su calidad excepcional y su capacidad para enriquecer cualquier ocasión con su presencia.
Resumen
El Agaliu 2022 Fermentado en Barrica es un blanco elegante y complejo de Costers del Segre, que combina notas frutales, madera y frescura con una estructura equilibrada y una persistencia notable, obteniendo una puntuación sobresaliente de 90 puntos.