Introducción
En el mundo de los vinos blancos, Valerna 2022 Fermentado en Barrica se presenta como una opción de alta calidad que destaca por su complejidad y elegancia. Este vino pertenece a la bodega 3V & Singular Wines y tiene su origen en la denominación de origen Costers del Segre D. O.. El proceso de fermentación en barrica le otorga una personalidad única, añadiendo notas sutiles de madera que complementan su estructura. En esta cata, se perciben aromas de panadería, flores secas y fruta madura, lo que hace de este vino una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia sensorial completa.
Preparación
- Selección del vino: Para una cata ideal de Valerna 2022 Fermentado en Barrica, es importante seleccionar un vino que haya sido adecuado para un envejecimiento en barrica, lo que garantiza que haya alcanzado un perfil de sabor equilibrado y maduro. Este vino es perfecto para disfrutar con platos que realzan sus características, como pescados y carnes blancas.
- Temperatura: La temperatura de servicio recomendada para Valerna 2022 Fermentado en Barrica es entre 10°C y 12°C. Servido a esta temperatura, el vino expresa mejor sus complejos aromas y sabores, asegurando una experiencia sensorial óptima.
- Copas: El vino debe ser servido en copas de copa amplia para permitir una correcta oxigenación. Una copa de vino blanco de boca ancha potenciará los aromas del vino, permitiendo que los matices de flores marchitas, levadura y cera sean apreciados en su totalidad.
Fase visual
- Color: El Valerna 2022 Fermentado en Barrica se caracteriza por un color aromático, con matices dorados que reflejan su paso por barrica. Este tono cálido y profundo es una indicación de su estructura y crianza.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza brillante, sin impurezas, lo que refleja un proceso de vinificación cuidado y meticuloso. Es un vino visualmente atractivo, que invita a ser explorado tanto por su color como por sus aromas.
Fase olfativa
- Aromas: El Valerna 2022 Fermentado en Barrica se abre con aromas que evocan una combinación de panadería, flores secas, fruta madura, y una sutil presencia de cera. Estos aromas se integran de manera armónica, mostrando la complejidad de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es notable, destacándose con una presencia persistente que invita a seguir explorando su perfil. Los aromas se desarrollan y evolucionan a medida que el vino se airea.
- Complejidad: La complejidad aromática es uno de los puntos fuertes de este vino. La combinación de aromas de flores marchitas y la influencia de la levadura por la fermentación en barrica ofrecen una rica paleta olfativa, que aumenta con el tiempo en copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Valerna 2022 Fermentado en Barrica se muestra sabroso y con un toque especiado. La presencia de la madera de la barrica aporta una textura suave, sin sobrepasar al vino, lo que le da un equilibrio perfecto entre frescura y madurez.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con una sensación en boca que es ligera pero a la vez estructurada. La fermentación en barrica le da una complejidad que se percibe de manera sutil, pero sin ser demasiado pesada.
- Persistencia: La persistencia de Valerna 2022 Fermentado en Barrica es larga, dejando una sensación de sabores especiados que perduran en el paladar. Esta persistencia es una señal de su buena calidad y su potencial para envejecer bien en botella.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre la frescura de la fruta y la especia de la madera. Este balance es crucial para su armonía y disfrute general.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valerna 2022 Fermentado en Barrica es un vino que destaca por su complejidad y equilibrio. Su paso por barrica le aporta una dimensión extra, con aromas y sabores que se desarrollan y evolucionan de manera fascinante. Es un vino ideal para quienes buscan una experiencia más profunda y sofisticada en el mundo de los blancos.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con platos como pescados grasos, carnes blancas y quesos curados. Su estructura y complejidad lo hacen ideal para comidas de sabores intensos, sin perder su frescura en boca.
- Puntuación: Este vino ha sido evaluado con una puntuación de 91 puntos. Su combinación de aromas, estructura y equilibrio lo hacen destacar entre otros blancos fermentados en barrica.
Resumen
Valerna 2022 Fermentado en Barrica es un vino blanco de la bodega 3V & Singular Wines, de la D. O. Costers del Segre, que se distingue por su fermentación en barrica. Su color dorado, sus aromas de panadería, flores secas y fruta madura, y su sabroso sabor especiado, lo convierten en una excelente elección para quienes buscan un vino con complejidad y equilibrio. Perfecto para acompañar platos de pescados grasos y carnes blancas, este vino ha recibido una destacada puntuación de 91 puntos.