Introducción
El 7Buhos 2014 Crianza es un vino tinto de la denominación de origen Conca de Barberà, en España, presentado por la bodega Comercializadora Venbarna. Este Crianza de la cosecha 2018 destaca por su equilibrio y elegancia, representando a la perfección las cualidades de los tintos crianza en esta región. Con un perfil que combina madurez y frescura, ofrece una experiencia sensorial compleja y gratificante para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo las características del 7Buhos 2014 Crianza, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino ha sido cuidadosamente elaborado para lograr una crianza equilibrada, por lo que es ideal para acompañar una cena especial.
- Temperatura: Servir el 7Buhos 2014 Crianza a una temperatura de 16-18°C es lo más adecuado para resaltar su perfil aromático y gustativo. Esta temperatura favorece la liberación de sus aromas y mantiene su equilibrio en boca.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de tamaño amplio ayudará a que el 7Buhos 2014 Crianza se oxigene adecuadamente. Las copas con forma de tulipa permiten una mejor apreciación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El 7Buhos 2014 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con reflejos teja, señal de su crianza en barrica y evolución en botella. Este matiz indica una buena madurez del vino.
- Limpieza: En cuanto a limpieza, el vino muestra una apariencia cristalina y brillante, sin sedimentos visibles, lo que refleja una buena elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el 7Buhos 2014 Crianza despliega aromas a frutos rojos maduros como cereza y frambuesa, complementados con notas de vainilla y especias derivadas de su paso por barrica. También se aprecian toques de madera y tabaco.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo una buena proyección de sus notas sin ser abrumadora. Esto facilita la percepción de sus complejidades sin saturar el olfato.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una combinación equilibrada de frutas, especias y matices de madera. Esta complejidad ofrece una experiencia aromática rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 7Buhos 2014 Crianza presenta sabores a frutas negras como ciruela y mora, con un toque de regaliz y sutilezas ahumadas que aportan profundidad. El sabor es pleno y satisfactorio.
- Cuerpo: El vino muestra un cuerpo medio a robusto, con una estructura que proporciona una sensación de plenitud sin resultar pesado. Esto permite una excelente combinación con diversos platos.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando una sensación final de frutos secos y especias que perdura en el paladar, una característica de los buenos crianza.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es destacable. El vino mantiene una armonía que lo hace versátil y agradable para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 7Buhos 2014 Crianza es un vino que ofrece una experiencia completa y placentera. Su combinación de frutas maduras, especias y notas de barrica lo hacen un excelente ejemplo de lo que puede ofrecer un crianza de calidad. Es un vino que se disfruta en cada sorbo y resulta adecuado tanto para maridar con comidas como para disfrutar por sí solo.
- Maridaje: Este vino acompaña bien platos de carnes rojas asadas o a la parrilla, así como quesos curados y platos con salsas a base de tomate. También es una buena opción para disfrutar con pasta y platos de caza.
- Puntuación: La puntuación del 7Buhos 2014 Crianza es de 87 puntos, reflejando su calidad y el buen trabajo realizado en su crianza. Es una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y profundidad.
Resumen
El 7Buhos 2014 Crianza es un vino tinto de la denominación de origen Conca de Barberà con una crianza bien lograda. Su color rojo rubí y su perfil aromático complejo, con notas de frutas maduras, especias y madera, se complementan con un sabor robusto y una persistencia prolongada. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino presenta un equilibrio sobresaliente y una puntuación de 87 puntos. Es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de un crianza de calidad.