Introducción
El Partida Dels Jueus Sanstravé 2003 es un vino que captura la esencia de la región de Conca de Barberà, combinando meticulosamente las variedades Merlot, Garnacha, Tempranillo, y Cabernet Sauvignon. Su producción está marcada por una cuidadosa selección de uvas y un proceso de vinificación que resalta lo mejor de cada cepa.
Preparación
- Selección del vino: El Partida Dels Jueus Sanstravé 2003 ha sido elaborado con uvas seleccionadas meticulosamente para garantizar su calidad y expresión.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca, entre 16°C y 18°C, para realzar su perfil aromático y estructura en boca.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tipo tulipa, que permiten apreciar su color y liberar sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonos teja con el tiempo.
- Limpieza: Es limpio y brillante, reflejando su calidad y cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutos rojos maduros como cereza y ciruela, con notas sutiles de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que invita a explorar cada capa de su perfil olfativo.
- Complejidad: Su complejidad se revela con matices que van desde frutas frescas hasta elegantes notas de crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que dan paso a un final persistente y agradable.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, que envuelve el paladar con su textura sedosa y aterciopelada.
- Persistencia: Su final prolongado deja una impresión duradera, invitando a disfrutar cada sorbo con calma.
- Equilibrio: La armonía entre fruta, madera y estructura confiere un equilibrio que define su carácter sofisticado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Partida Dels Jueus Sanstravé 2003 es un vino que encarna la excelencia de Cavas Sanstravé, destacándose por su complejidad aromática, estructura equilibrada y final persistente.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, gracias a su versatilidad y carácter robusto.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este tinto demuestra ser una elección excepcional para los amantes de vinos bien elaborados y expresivos.
Resumen
El Partida Dels Jueus Sanstravé 2003 es un tinto excepcional de Cavas Sanstravé, destacando por su complejidad aromática, equilibrada estructura en boca y final persistente. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino captura la esencia de Conca de Barberà en cada sorbo.