Introducción
El Peu del Bosc de Rendé Masdéu 2012 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su elegante combinación de variedades. Con un 90% de Cabernet Sauvignon y un 10% de Syrah, este vino ofrece una expresión rica y sofisticada de la D.O. Conca de Barberà en España. La bodega Celler Rendé Masdéu ha creado un vino que captura la esencia de la región con un equilibrio notable y una buena capacidad de envejecimiento.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Peu del Bosc de Rendé Masdéu 2012 Crianza, es ideal optar por una cata a ciegas en la que se pueda apreciar su desarrollo y complejidad. Este vino requiere una Preparación, cuidadosa para maximizar su potencial.
- Temperatura: La temperatura de servicio recomendada para este vino es de unos 16-18°C. Mantener la temperatura adecuada es esencial para que el vino se muestre en su mejor estado, resaltando sus características y aromas.
- Copas: Utilizar copas de cristal amplias y de forma tulipa es ideal para permitir que el Peu del Bosc respire. Esto ayudará a liberar los aromas y a apreciar mejor la estructura del vino.
Fase visual
- Color: El Peu del Bosc de Rendé Masdéu 2012 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con reflejos granates que denotan su maduración. Este tono intenso es indicativo de un vino con cuerpo y carácter.
- Limpieza: En la fase visual, el vino muestra una limpieza excelente y una brillantez que subraya su buena calidad. No se observan sedimentos ni impurezas, lo cual es un signo de una adecuada elaboración y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: El aroma del Peu del Bosc es complejo y agradable, con notas de frutos negros como moras y cerezas, junto con matices de especias y madera que provienen de su crianza en barricas. También se aprecian toques sutiles de tabaco y cuero.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que el vino exprese sus características de forma clara y definida. El bouquet es envolvente y persiste en el aire, invitando a una exploración más profunda.
- Complejidad: La complejidad en la fase olfativa es alta, con capas de aromas que se desarrollan progresivamente al agitar la copa. Esto revela la evolución del vino y su potencial de envejecimiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Peu del Bosc ofrece un sabor equilibrado y pleno. Se destacan las notas frutales maduras y los matices de madera que aportan una elegancia y profundidad. Los taninos están bien integrados, brindando una textura suave y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto, típico de un crianza, con una estructura que soporta bien los sabores y las sensaciones en el paladar. Su consistencia lo hace adecuado para acompañar platos con cierta complejidad.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final prolongado que deja una impresión duradera. Los sabores y aromas se mantienen, haciendo que cada sorbo sea una experiencia placentera.
- Equilibrio: El equilibrio entre las variedades de uva y el afianzamiento en barrica se manifiestan claramente, creando un vino armonioso en el que ninguno de los componentes domina sobre los otros.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Peu del Bosc de Rendé Masdéu 2012 Crianza es un vino tinto que refleja la calidad y el carácter de la D.O. Conca de Barberà. Su equilibrio y complejidad lo convierten en una opción destacada para los amantes del buen vino.
- Maridaje: Este vino se adapta bien a una variedad de platos, incluyendo carnes rojas a la parrilla, carnes de caza y quesos curados. Su estructura robusta complementa a la perfección estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación para el Peu del Bosc de Rendé Masdéu 2012 Crianza es de 89 puntos, un reconocimiento a su calidad y carácter excepcionales.
Resumen
El Peu del Bosc de Rendé Masdéu 2012 Crianza es un vino tinto crianza de alta calidad, con una mezcla de 90% Cabernet Sauvignon y 10% Syrah. Presenta un color rojo rubí, una limpieza impecable, y un bouquet complejo con notas de frutos negros, especias, y madera. En boca, ofrece un sabor equilibrado, un cuerpo robusto y una persistencia notable. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 89 puntos, destacándose como una opción excelente para los conocedores del buen vino.