Introducción
El Peu del Bosc de Rendé Masdéu 2016 Crianza es un vino tinto crianza elaborado en la D.O. Conca de Barberà en España. Este vino se distingue por su mezcla de 90% Cabernet Sauvignon y 10% Syrah, un ensamblaje que ofrece una experiencia de cata memorable. En la bodega Celler Rendé Masdéu, se le brinda al vino un proceso de crianza que le permite desarrollar una complejidad y elegancia notables. A continuación, desglosaremos sus características a través de cada una de las fases de cata.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Peu del Bosc de Rendé Masdéu 2016 Crianza, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, a temperatura controlada y en posición horizontal para mantener el corcho en buen estado.
- Temperatura: Este vino tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el vino se exprese en toda su plenitud, resaltando tanto sus notas frutales como sus matices de crianza.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con un buen tamaño de bol para facilitar la aireación. Esto permitirá que el Peu del Bosc libere todo su potencial aromático y su estructura se aprecie de manera óptima.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Peu del Bosc de Rendé Masdéu 2016 Crianza muestra un color rojo rubí intenso con tonalidades ligeramente teja en los bordes, reflejo de su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable y una brillantez que indica que ha sido bien conservado. No se observan sedimentos ni impurezas en su apariencia.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se destacan aromas a frutas negras maduras, como cassis y ciruelas, complementados con notas de especias y un leve toque de vainilla derivado de su crianza en barrica. Estos aromas sugieren un buen equilibrio entre la fruta y el paso del tiempo en botella.
- Intensidad: La intensidad aromática del Peu del Bosc es alta, ofreciendo una complejidad que invita a profundizar en sus aromas con cada olfateo.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una combinación de fruta madura, especias y matices terrosos que se van desarrollando a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Peu del Bosc de Rendé Masdéu 2016 Crianza revela un sabor intenso a frutas negras, con matices de chocolate y tabaco. La estructura es robusta, con taninos suaves y bien integrados.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, que proporciona una sensación de elegancia y sustancia en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un final que deja una agradable sensación de fruta madura y especias, prolongando la experiencia de cata.
- Equilibrio: El equilibrio entre los componentes frutales, especiados y de crianza es excelente, lo que proporciona una cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Peu del Bosc de Rendé Masdéu 2016 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su complejidad y equilibrio. Su mezcla de Cabernet Sauvignon y Syrah ofrece una experiencia de cata rica y variada, adecuada tanto para ocasiones especiales como para cenas informales.
- Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas asadas o a la parrilla, caza y platos con salsas robustas. También puede maridar bien con quesos curados y embutidos.
- Puntuación: Este vino obtiene una puntuación de 87, reflejo de su calidad y el cuidado puesto en su elaboración.
Resumen
El Peu del Bosc de Rendé Masdéu 2016 Crianza es un vino tinto crianza de la D.O. Conca de Barberà que se distingue por su color rojo rubí, sus aromas a frutas negras y especias, y su sabor intenso con un cuerpo medio. Su persistencia es notable, y su equilibrio ofrece una experiencia de cata muy agradable. Con una puntuación de 87, es un excelente acompañante para platos con sabores intensos y una opción a considerar para quienes buscan un vino con profundidad y elegancia.