Introducción
El Poal 2017 es un vino blanco elaborado por la bodega Gerida Viticultors, ubicada en la Denominación de Origen Conca de Barberà en España. Este vino se caracteriza por la combinación de las variedades Chardonnay y Macabeo, creando una experiencia sensorial única que destaca tanto por su elegancia como por su frescura.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Poal 2017, es importante elegir una botella en buenas condiciones y que haya sido almacenada correctamente. Este vino es ideal para aquellos que buscan explorar la riqueza de los vinos blancos españoles.
- Temperatura: Se recomienda servir el Poal 2017 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus características de manera óptima, resaltando sus notas frutales y su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un bowl ligeramente más estrecho. Esto ayudará a concentrar los aromas y a disfrutar mejor de las complejidades del Poal 2017.
Fase visual
- Color: El Poal 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este color indica un vino joven con potencial para desarrollar más complejidad con el tiempo.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillo en la copa, lo cual es indicativo de una buena elaboración y de un proceso de clarificación efectivo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Poal 2017 ofrece una mezcla compleja de aromas frutales, destacando notas de manzana verde y cítricos, acompañadas de sutiles toques florales.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera equilibrada sin ser abrumadores.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con capas de aromas que se abren lentamente, revelando matices adicionales a medida que se oxigena.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Poal 2017 se caracteriza por su frescura y acidez vibrante, con sabores que recuerdan a frutas cítricas y peras.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace muy versátil y fácil de disfrutar en diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final limpio y agradable que deja una sensación refrescante.
- Equilibrio: El Poal 2017 exhibe un excelente equilibrio entre acidez y sabores frutales, proporcionando una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Poal 2017 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y versatilidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas. También puede ser un excelente compañero para aperitivos ligeros y platos de pasta con salsas suaves.
- Puntuación: El Poal 2017 recibe una puntuación de 88 puntos, reflejando su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial agradable y bien equilibrada.
Resumen
El Poal 2017 es un vino blanco de la bodega Gerida Viticultors, con una mezcla de Chardonnay y Macabeo que ofrece frescura y elegancia. Presenta un color amarillo pálido, aromas frutales y florales, y un sabor citrico y agradable. Ideal para mariscos y pescados, este vino ha sido valorado con 88 puntos.