Introducción
El vino Tinto Crianza Portell 2001 de la Bodega Coop. Vinícola Sarral, Sccl, representa una excelente muestra de la Conca de Barberà. Elaborado principalmente con tempranillo, complementado con cabernet sauvignon y merlot, este vino ha madurado con esmero para ofrecer una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: El Portell 2001 debe ser seleccionado cuidadosamente en bodegas especializadas o tiendas de confianza para asegurar su calidad y procedencia.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16-18°C para realzar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente abierto facilita la oxigenación adecuada y concentra los aromas en la nariz.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante con reflejos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su aspecto limpio y cristalino revela un proceso de clarificación y filtración cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas rojas maduras como la cereza y la mora, con sutiles notas especiadas y un leve toque de vainilla.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, que invita a explorar sus matices con cada copa.
- Complejidad: Su bouquet complejo revela capas de aromas que evolucionan en la copa, mostrando la armonía entre las variedades utilizadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que aportan una sensación aterciopelada.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con buena estructura, ideal para acompañar diversas comidas sin opacarlas.
- Persistencia: Su final largo y persistente deja recuerdos de frutas maduras y un sutil toque especiado en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre fruta, acidez y estructura lo hace versátil y agradable de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Portell 2001 es un vino elegante y bien elaborado que destaca por su complejidad aromática y equilibrio en boca.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, estofados o quesos semicurados.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación alta por su calidad y expresión característica de la región.
Resumen
El Portell 2001 de Coop. Vinícola Sarral, Sccl es un Tinto Crianza de la Conca de Barberà, elaborado con tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. Presenta un color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutas rojas y especias, con un sabor equilibrado, cuerpo medio y final persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos semicurados.