Introducción
El vino rosado Portell 2003 Fermentado Barrica, elaborado por la Bodega Coop. Vinícola Sarral, Sccl en la región de Conca de Barbera, destaca por su singularidad y carácter. Con un 100% de trepat, esta variedad promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino como el Portell 2003 Fermentado Barrica implica optar por un rosado con notas distintivas de la variedad trepat, ideal para paladares que buscan originalidad y sofisticación.
- Temperatura: Servir este vino a una temperatura fresca entre 8°C y 10°C permitirá apreciar plenamente sus aromas y estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa realza los aromas y favorece la experiencia sensorial completa del Portell 2003 Fermentado Barrica.
Fase visual
- Color: Presenta un color rosado brillante con matices violáceos que reflejan su juventud y frescura.
- Limpieza: En copa, muestra una limpieza cristalina que invita a descubrir sus cualidades sensoriales con claridad.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas rojas como fresas y frambuesas, complementados por sutiles notas florales que añaden complejidad.
- Intensidad: Su aroma se percibe con una intensidad media-alta, capturando la esencia frutal de la variedad trepat de manera vibrante.
- Complejidad: A pesar de su juventud, exhibe una complejidad aromática notable, con capas que invitan a explorar sus matices con detenimiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se revela con un sabor fresco y equilibrado, dominado por frutas rojas maduras y una ligera nota especiada.
- Cuerpo: Su cuerpo ligero a medio asegura una textura suave y agradable que culmina en un final refrescante y persistente.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando una sensación placentera que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre sus sabores frutales y su acidez moderada asegura un equilibrio que realza su perfil fresco y vivaz.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Portell 2003 Fermentado Barrica se distingue por su elegancia y complejidad aromática, siendo un excelente representante de los vinos rosados de la Conca de Barbera.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos y paellas, así como quesos suaves y postres frutales.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y carácter distintivo, el Portell 2003 Fermentado Barrica merece ser disfrutado en cualquier ocasión.
Resumen
El Portell 2003 Fermentado Barrica es un vino rosado elaborado con la variedad trepat por la Bodega Coop. Vinícola Sarral, Sccl en Conca de Barbera. Destaca por su color rosado brillante, aromas intensos a frutas rojas y flores, sabor fresco y equilibrado, y una persistencia notable en boca. Ideal para acompañar una variedad de platos ligeros y disfrutar en cualquier momento.