Introducción
En el fascinante mundo de los vinos, el Manuela Ventosa de Rendé Masdéu 2017 Fermentado en Barrica se presenta como una joya dentro de la categoría de tinto. Este vino proviene de la bodega Celler Rendé Masdéu, ubicada en la región de Conca de Barberà, en la Denominación de Origen de la misma denominación. El Cabernet Sauvignon es la variedad predominante en este vino, lo que le confiere una identidad única y distintiva. Con su proceso de fermentación en barrica, el vino busca resaltar la complejidad y el carácter que solo un tinto de calidad puede ofrecer.
Preparación
- Selección del vino: El Manuela Ventosa de Rendé Masdéu 2017 es una elección acertada para quienes buscan un tinto fermentado en barrica de gran calidad. La variedad Cabernet Sauvignon es fundamental para entender el perfil de este vino, ya que aporta una estructura robusta y un sabor profundo.
- Temperatura: Para disfrutar del Manuela Ventosa de Rendé Masdéu 2017 en su mejor momento, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C. Esto permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores, equilibrando la frescura con la complejidad del fermentado en barrica.
- Copas: Utilizar una copa de vino tinto amplia y de cristal fino es ideal para apreciar las características de este vino. La forma de la copa ayuda a concentrar los aromas y facilita la oxigenación, mejorando la experiencia sensorial del Cabernet Sauvignon.
Fase visual
- Color: El Manuela Ventosa de Rendé Masdéu 2017 presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos que pueden variar desde el granate hasta el púrpura, lo que denota su fermentación en barrica y la evolución en el tiempo.
- Limpieza: Este vino se muestra con una limpieza impecable. Su aspecto brillante y claro es indicativo de una correcta elaboración y un filtrado eficaz, que resalta la pureza del Cabernet Sauvignon.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Manuela Ventosa de Rendé Masdéu 2017 ofrece un bouquet complejo y elegante. Se pueden percibir aromas a frutos rojos, como la cereza y frambuesa, junto con notas de vainilla y madera derivadas de su fermentación en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es notable. Los aromas se presentan de manera pronunciada, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: El vino muestra una gran complejidad en su perfil aromático, con capas de especias y notas terrosas que aportan profundidad y carácter al Cabernet Sauvignon.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Manuela Ventosa de Rendé Masdéu 2017 ofrece un sabor profundo y equilibrado. Los sabores a frutas maduras se combinan con notas de roble y especias, reflejo de su fermentación en barrica.
- Cuerpo: Este vino posee un cuerpo medio a completo, con una estructura que sostiene sus sabores y aromas de manera armoniosa. La presencia de taninos es robusta, pero bien integrada.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un regusto prolongado y agradable que refuerza la experiencia general del Cabernet Sauvignon.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es excelente, mostrando una armonía que destaca en el perfil del vino y lo hace agradable en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Manuela Ventosa de Rendé Masdéu 2017 es un tinto fermentado en barrica de gran calidad, que destaca por su complejidad y profundidad. Su perfil aromático y gustativo reflejan la habilidad de la bodega Celler Rendé Masdéu en la elaboración de vinos excepcionales.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con carne roja a la parrilla, caza y quesos curados. La estructura y los sabores del vino realzan los platos robustos y sabrosos.
- Puntuación: En la cata, el Manuela Ventosa de Rendé Masdéu 2017 recibió una puntuación de 90 puntos, lo que refleja su alta calidad y la impresión positiva que deja en quienes lo degustan.
Resumen
El Manuela Ventosa de Rendé Masdéu 2017 Fermentado en Barrica es un tinto sobresaliente que ofrece una experiencia sensorial rica y compleja. Con un color intenso, aromas elegantes y un sabor profundo, este Cabernet Sauvignon destaca por su equilibrio y persistencia. Ideal para acompañar comidas sabrosas, su puntuación de 90 puntos confirma su calidad y atractivo en el mundo del vino.