Introducción
El vino rosado Mestral 2001 de la Bodega Coop. Vinícola Sarral, Sccl, es una expresión vibrante de la variedad trepat de la región de Conca de Barbera. Con su característico estilo fresco y afrutado, este vino captura la esencia del clima mediterráneo donde se cultiva.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un Mestral 2001 de Aguja recién embotellado para disfrutar de su máximo potencial aromático.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para realzar sus notas frutales y mantener su frescura.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa permite concentrar los aromas mientras se disfruta de su efervescencia sutil.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono rosa pálido con destellos brillantes y reflejos violetas.
- Limpieza: Su limpidez cristalina indica una cuidadosa elaboración y clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutos rojos como fresas y cerezas, complementados con sutiles notas florales.
- Intensidad: Posee una nariz franca y expresiva que invita al deleite sensorial.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad sorprendente en sus matices aromáticos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y equilibrado, con una acidez refrescante que realza su perfil frutal.
- Cuerpo: Ligero y fácil de beber, ideal para acompañar momentos informales y comidas ligeras.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando un agradable recuerdo de frutas frescas.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, dulzura y efervescencia lo convierte en una opción versátil y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Mestral 2001 de Aguja es un ejemplo destacado de la versatilidad y calidad de los vinos rosados elaborados con la variedad trepat en Conca de Barbera.
- Maridaje: Perfecto para acompañar entrantes ligeros, ensaladas frescas o incluso mariscos y pescados blancos.
- Puntuación: 9/10. Un vino rosado que no solo cumple, sino que supera las expectativas en su categoría.
Resumen
Mestral 2001 de Aguja es un vino rosado excepcional de la Bodega Coop. Vinícola Sarral, Sccl, con aromas intensos a frutos rojos y una estructura equilibrada. Idealmente servido entre 8-10°C, es perfecto para acompañar comidas ligeras o disfrutar en ocasiones informales, destacándose por su frescura y persistencia en boca.