Introducción
El Metamorphika Garnaatxa Amphorae 2016 es un vino tinto que proviene de la bodega Costador Terroirs Mediterranis, ubicada en la Conca de Barberà. Este vino está amparado por la denominación de origen D.O. Conca de Barberà, en España. La bodega se distingue por su enfoque en la producción de vinos que capturan la esencia del terroir mediterráneo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar en su máxima expresión el Metamorphika Garnaatxa Amphorae 2016, es recomendable seleccionar una botella en condiciones óptimas, asegurándose de que el vino haya sido almacenado en un ambiente adecuado, sin exposición directa a la luz y a una temperatura constante.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino libere todos sus matices y complejidades aromáticas y gustativas.
- Copas: Se sugiere el uso de copas de vino tinto con un diseño amplio para permitir una mejor oxigenación y apreciación de los aromas y sabores. Las copas de boca ancha son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El Metamorphika Garnaatxa Amphorae 2016 presenta un color rojo rubí intenso, con ligeros matices granates en los bordes, que denotan su envejecimiento y la concentración de sus pigmentos.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo cual indica una buena filtración y un proceso de vinificación cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se perciben aromas intensos de frutas rojas maduras como cerezas y moras, con toques sutiles de especias y hierbas aromáticas, que aportan una complejidad adicional.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es notable, con una mezcla armoniosa de frutos secos, tostados y un ligero toque de terrosidad que añade profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor es suave y equilibrado, con notas predominantes de frutas rojas y un toque sutil de madera, resultado del proceso de crianza en amphoras.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio, con una textura aterciopelada que contribuye a una experiencia gustativa placentera.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y taninos es excelente, proporcionando un perfil armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Metamorphika Garnaatxa Amphorae 2016 es un vino tinto que destaca por su elegancia y profundidad. Su aroma complejo y su sabor equilibrado lo convierten en una opción destacada para los amantes del buen vino.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, caza y quesos curados. Su perfil robusto y sus notas especiadas realzan el sabor de estos alimentos.
- Puntuación: En la cata realizada, el Metamorphika Garnaatxa Amphorae 2016 ha obtenido una puntuación de 89 puntos, reflejando su alta calidad y su destacada expresión del terroir.
Resumen
El Metamorphika Garnaatxa Amphorae 2016 es un vino tinto de la bodega Costador Terroirs Mediterranis, originario de la Conca de Barberà en España. Con un color rojo rubí y una aroma compleja, ofrece una experiencia gustativa equilibrada con un cuerpo medio y una persistencia notable. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, ha sido puntuado con 89 puntos por su calidad y expresión.