Introducción
El vino es mucho más que una bebida: es el resultado de la pasión y la artesanía. En esta ocasión, exploraremos el L’Orni 2017, un blanco de la variedad Chardonnay elaborado por la Bodega Vins de Pedra en la región de Conca de Barberà, España. Descubriremos sus características únicas y cómo disfrutarlo al máximo.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el L’Orni 2017 asegura una experiencia de calidad. Su origen en Conca de Barberà garantiza una expresión auténtica de la uva Chardonnay.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10°C y 12°C para realzar su frescura y aromas delicados.
- Copas: Opta por copas de cristal fino con un cáliz amplio para capturar todos los matices aromáticos y visuales del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos dorados, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Limpio y brillante, denota una cuidadosa elaboración y conservación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas tropicales como piña y mango, complementados por notas sutiles de vainilla y un ligero toque mineral.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, invitando a descubrir cada capa con cada copa.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que combina frescura y elegancia en cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L’Orni 2017 es refrescante y equilibrado, con una acidez bien integrada y un sabor frutal persistente.
- Cuerpo: Su cuerpo medio resalta su estructura suave y agradable, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: Deja una agradable persistencia en el paladar que invita a seguir disfrutando de su sabor.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre frescura, frutosidad y una sutil nota de roble que redondea su carácter.
Conclusiones
- Impresiones generales: El L’Orni 2017 es un ejemplo sobresaliente de un blanco expresivo y bien elaborado. Ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Combina a la perfección con mariscos, pescados blancos y platos de cocina mediterránea ligera.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 89 puntos, el L’Orni 2017 se posiciona como una excelente opción dentro de su categoría.
Resumen
El L’Orni 2017 es un blanco Chardonnay de la Bodega Vins de Pedra, D.O. Conca de Barberà, España. Destaca por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos. Puntuación: 89 puntos.