Introducción
El La Font Voltada 2017 Crianza es un vino tinto que destaca por su equilibrio y carácter. Elaborado por la Bodega Abadía de Poblet, este vino proviene de la zona de producción de Conca de Barberà, dentro de la denominación de origen D.O. Conca de Barberà en España. Con una variedad predominante de Trepat, este Crianza ofrece una experiencia de cata completa y matizada, que revela la calidad de la viticultura en esta región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del La Font Voltada 2017 Crianza, es importante seleccionar una botella en buen estado y con una adecuada conservación. Este vino, siendo un Crianza, ha pasado por un periodo de envejecimiento que potencia sus características, por lo que es fundamental asegurarse de que el corcho esté intacto y el vino no haya tenido una exposición excesiva a la luz o al calor.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el La Font Voltada 2017 Crianza es de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese toda su complejidad aromática y mantenga un equilibrio adecuado entre sus sabores y taninos.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una amplia boca ayudará a concentrar los aromas y facilitará una mejor apreciación del bouquet del La Font Voltada 2017 Crianza. Las copas de cristal transparente permiten observar mejor el color y la claridad del vino.
Fase visual
- Color: El La Font Voltada 2017 Crianza presenta un color rojo rubí con reflejos granates, signo de su envejecimiento en barrica. Este matiz indica una buena evolución del vino, con una tonalidad que puede intensificarse con el tiempo.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza perfecta en la copa, sin partículas en suspensión, lo que sugiere una adecuada filtración y clarificación. Esta claridad es indicativa de un proceso de vinificación cuidado y meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Font Voltada 2017 Crianza ofrece un bouquet complejo, donde se pueden identificar notas de frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, acompañadas de toques de madera y especias, resultado de su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero bien definida, con una presencia notable de frutos secos y un ligero fondo de tabaco y vainilla, lo que enriquece la experiencia olfativa.
- Complejidad: La complejidad del aroma es alta, mostrando una evolución en las notas con el tiempo. Este aspecto es característico de un Crianza, que ha tenido un periodo suficiente de maduración para desarrollar sus matices más profundos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Font Voltada 2017 Crianza revela un sabor armonioso con notas de frutas maduras y un toque terroso. La presencia de taninos es suave, ofreciendo una sensación agradable y redonda.
- Cuerpo: Este vino posee un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una presencia notable sin ser abrumador. La estructura es equilibrada, con una textura que aporta una experiencia gustativa satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de fruta y madera. Esta duración es un indicativo de la calidad del vino y de su adecuada crianza.
- Equilibrio: El equilibrio del La Font Voltada 2017 Crianza es excelente, con una integración perfecta entre acidez, taninos y sabores. La armonía en el paladar refleja la habilidad de la bodega para elaborar vinos bien estructurados.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Font Voltada 2017 Crianza es un vino que demuestra la calidad de la Bodega Abadía de Poblet y el potencial de la D.O. Conca de Barberà. Su perfil equilibrado y complejo lo hace una excelente opción para quienes buscan un tinto crianza de carácter.
- Maridaje: Este vino se marida a la perfección con carnes rojas asadas, quesos curados y platos con salsas ricas. Su estructura y sabor complementan bien estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: El La Font Voltada 2017 Crianza recibe una puntuación de 92, destacando por su calidad y la satisfacción que ofrece en cada sorbo. Esta calificación refleja su posición destacada entre los crianzas de su categoría.
Resumen
El La Font Voltada 2017 Crianza es un vino tinto de la D.O. Conca de Barberà elaborado por la Bodega Abadía de Poblet, que destaca por su equilibrio, complejidad y persistencia. Con una temperatura de servicio adecuada y el uso de copas apropiadas, ofrece una experiencia sensorial completa. Su maridaje con carnes rojas y quesos curados realza sus cualidades, siendo una excelente elección para los amantes de los vinos de Crianza.