Introducción
El La Llopetera 2012 Crianza es un vino tinto crianza procedente de la bodega Celler Escoda Sanahuja, ubicada en la zona de producción de Conca de Barberà, en la Denominación de Origen D. O. / D. O. P. de España. Este vino destaca por su maduración y perfil en el competitivo mundo del vino, ofreciendo una experiencia única tanto a aficionados como a conocedores.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del La Llopetera 2012 Crianza en su mejor momento, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino esté bien conservado, en un lugar fresco y oscuro, y que la botella no haya sufrido cambios bruscos de temperatura.
- Temperatura: Este vino tinto crianza se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el vino expresa mejor sus aromas y sabores, permitiendo una experiencia de cata más equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de buen tamaño para permitir que el La Llopetera 2012 Crianza respire adecuadamente. Las copas de copa Burdeos son ideales, ya que favorecen la oxigenación y permiten apreciar mejor los aromas del vino.
Fase visual
- Color: El La Llopetera 2012 Crianza presenta un color rojo rubí con tonos granate que indican una crianza prolongada. Su intensidad de color refleja su maduración y el tiempo que ha pasado en barricas de roble.
- Limpieza: Este vino se muestra limpio y brillante, sin signos de turbidez. La claridad del vino es un buen indicativo de su correcta elaboración y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Llopetera 2012 Crianza ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de madera. La evolución en botella le ha aportado un bouquet más rico y profundo.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, con una presencia equilibrada que permite disfrutar de cada uno de sus matices sin que un aroma en particular domine sobre los demás.
- Complejidad: El vino muestra una gran complejidad en su perfil olfativo, combinando aromas frutales, especiados y sutiles notas de evolución en barrica. Esta profundidad aromática refleja su calidad y su tiempo de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Llopetera 2012 Crianza presenta sabores de frutas rojas y negros, con un toque de especias y un ligero matiz de madera que contribuye a su estructura.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, que se manifiesta en una textura sedosa y un tacto elegante en boca. La maduración en barrica le ha conferido una profundidad adicional.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto agradable y duradero que invita a seguir disfrutando del vino. Su final es largo y bien equilibrado.
- Equilibrio: El La Llopetera 2012 Crianza muestra un excelente equilibrio entre sus componentes de acidez, taninos y alcohol. Esta armonía contribuye a una experiencia de cata placentera y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Llopetera 2012 Crianza es un vino tinto crianza que ofrece una experiencia sensorial completa. Su equilibrio, complejidad y persistencia lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y profundidad.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes asadas, carnes rojas y platos de caza. También complementa bien con quesos curados y embutidos.
- Puntuación: El La Llopetera 2012 Crianza obtiene una puntuación alta, destacándose en su categoría de vino tinto crianza por su calidad y consistencia.
Resumen
El La Llopetera 2012 Crianza es un vino tinto crianza de Celler Escoda Sanahuja que se presenta con un color rojo rubí, aromas complejos de frutas rojas y especias, y un sabor equilibrado con una persistencia notable. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, ofrece una experiencia de cata rica y bien estructurada, ideal para maridar con platos de carne y quesos curados.