Introducción
El Intramurs de Poblet Negre 2014 es un vino tinto que representa una notable muestra de la Denominación de Origen Conca de Barberà en España. Elaborado por la Bodega Abadía de Poblet, este vino se destaca por su combinación de Tempranillo y Syrah, variedades que aportan riqueza y complejidad al producto final. La añada 2014 refleja la madurez de un vino que ha tenido tiempo para desarrollarse y ofrecer una experiencia sensorial completa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Intramurs de Poblet Negre 2014, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente, en un lugar fresco y oscuro. La correcta conservación asegura que el vino mantenga sus cualidades intactas y brinde una experiencia de cata óptima.
- Temperatura: El Intramurs de Poblet Negre 2014 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese su gama completa de aromas y sabores sin perder su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia para permitir que el Intramurs de Poblet Negre 2014 respire adecuadamente. Las copas con un bol más grande facilitan la liberación de los aromas y ayudan a apreciar mejor la complejidad del vino.
Fase visual
- Color: El color del Intramurs de Poblet Negre 2014 es un rojo rubí profundo, con matices que denotan su crianza. Este tono sugiere un vino con buena estructura y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza cristalina, sin sedimentos visibles. La claridad del líquido es indicativa de una buena vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Intramurs de Poblet Negre 2014 ofrece una combinación de frutas negras, como moras y ciruelas, junto con notas especiadas y toques de madera debido a su crianza en barricas.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, lo que permite una experiencia aromática agradable sin resultar abrumadora. La complejidad se aprecia claramente en la nariz.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, con un perfil que evoluciona a medida que el vino se airea. Se pueden identificar capas de especias, herbáceos y sutiles notas terrosas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Intramurs de Poblet Negre 2014 se presenta con un sabor profundo de frutas maduras y un toque sutil de vainilla y tostado. Los sabores son bien integrados y equilibrados.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, ofreciendo una textura rica y aterciopelada que complementa sus sabores intensos.
- Persistencia: La persistencia en el retrogusto es bastante notable, con un final largo y satisfactorio que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, resultando en un vino armonioso que se disfruta en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Intramurs de Poblet Negre 2014 es un vino tinto bien elaborado que refleja el carácter de la Denominación de Origen Conca de Barberà. Su combinación de Tempranillo y Syrah crea un perfil rico y complejo que es apreciado tanto por aficionados como por expertos.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, como un filete de res o cordero, así como quesos curados. La estructura y los sabores del vino realzan los platos contundentes.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 84 puntos, destacando por su calidad y equilibrio, que lo hacen una opción excelente para quienes buscan un buen vino tinto.
Resumen
El Intramurs de Poblet Negre 2014 es un vino tinto de la Denominación de Origen Conca de Barberà que combina las variedades Tempranillo y Syrah. Con un color rojo rubí profundo, aromas complejos de frutas negras y especias, y un sabor equilibrado con un cuerpo medio a completo, ofrece una experiencia de cata completa. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 84 puntos por su calidad y equilibrio.