Introducción
El Intramurs de Poblet Negre 2018 es un vino tinto que proviene de la D. O. Conca de Barberà, una región vitivinícola reconocida en España. Este vino combina las variedades de Tempranillo y Syrah, ofreciendo una experiencia sensorial compleja y placentera. La Bodega Abadía de Poblet ha logrado captar en este vino la esencia de su tierra, proporcionando un equilibrio entre tradición e innovación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Intramurs de Poblet Negre 2018, es ideal elegir una botella que haya sido almacenada correctamente. Asegúrate de que la botella esté en óptimas condiciones y ha sido guardada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Se recomienda servir el Intramurs de Poblet Negre 2018 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese su perfil aromático y gustativo de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen espacio para permitir la oxigenación del vino. Las copas con un tazón amplio son ideales para resaltar las características del Intramurs de Poblet Negre 2018.
Fase visual
- Color: El Intramurs de Poblet Negre 2018 presenta un color rojo rubí intenso, con matices que pueden variar hacia el granate, indicando una buena madurez y un tiempo de crianza adecuado.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles, lo que sugiere un adecuado proceso de filtrado y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Intramurs de Poblet Negre 2018 revela notas de frutas rojas como cereza y frambuesa, junto con toques especiados y sutiles matices de madera provenientes de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que se perciban claramente los aromas sin resultar abrumadores.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad, con un equilibrio entre las notas frutales y especiadas, lo que sugiere un desarrollo interesante durante su crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Intramurs de Poblet Negre 2018 ofrece sabores de frutas maduras y especias, con un toque sutil de madera que complementa las sensaciones frutales.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una textura agradable sin ser demasiado pesado, lo que lo hace accesible y versátil.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja un agradable recuerdo de las notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio del Intramurs de Poblet Negre 2018 es notable, con una integración armoniosa entre ácidez, taninos y alcohol, resultando en una experiencia de cata satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Intramurs de Poblet Negre 2018 es un vino que destaca por su equilibrio y complejidad. Su combinación de Tempranillo y Syrah ofrece una experiencia de cata rica y variada, ideal tanto para aficionados como para conocedores del vino.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carne roja, quesos curados y platos especiados. Su estructura y perfil de sabor complementan estos alimentos, realzando tanto el vino como el plato.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 88 puntos, reflejando su calidad y el cuidado puesto en su elaboración.
Resumen
El Intramurs de Poblet Negre 2018 es un tinto de la D. O. Conca de Barberà, elaborado por la Bodega Abadía de Poblet con variedades de Tempranillo y Syrah. Con un color rojo rubí y aromas de frutas rojas y especias, ofrece un sabor equilibrado y persistente. Su temperatura ideal de servicio es de 16-18 grados Celsius, y se recomienda acompañarlo con carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 88 puntos, es una opción destacada para los amantes del vino.