Introducción
El mundo del vino nos ofrece una rica variedad de experiencias sensoriales, y el Celler Mas Foraster nos brinda una oportunidad única para explorar la excelencia enológica. Con una combinación de 80% Cabernet Sauvignon y 20% Tempranillo, este vino tinto de crianza de la Conca de Barberà promete deleitar nuestros sentidos con su riqueza y complejidad.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Celler Mas Foraster, asegúrese de buscar un ambiente tranquilo para apreciar plenamente sus matices. Opte por una selección de botellas de calidad y, si es posible, decante el vino para permitir que respire y libere todo su potencial.
- Temperatura: Sirva este vino a una temperatura fresca pero no fría, alrededor de 16-18°C, para realzar sus aromas y sabores sin abrumar su delicadeza.
- Copas: Elija una copa de cristal transparente con una forma que permita una adecuada oxigenación, como una copa tipo borgoña, para capturar y dirigir los aromas hacia su nariz de manera óptima.
Fase visual
- Color: En la copa, el Celler Mas Foraster revela un tono de cereza muy intenso que anticipa su carácter vibrante y profundo.
- Limpieza: Su limpidez es impecable, sin impurezas visibles, lo que refleja su cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: El aroma es potente y complejo, con notas tostadas de maderas finas que se entrelazan con la fruta negra muy madura y un ligero fondo pedregoso y mineral.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, invitándonos a sumergirnos en su riqueza sensorial desde el primer momento.
- Complejidad: La complejidad aromática del Celler Mas Foraster es impresionante, ofreciendo una gama de matices que revelan su carácter sofisticado y expresivo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino se presenta amplio, carnoso y sabroso, con taninos muy maduros que envuelven el paladar y una rica expresión de fruta madura. Su complejidad mineral aporta una dimensión adicional a su perfil de sabor.
- Cuerpo: El cuerpo del Celler Mas Foraster es pleno y equilibrado, con una textura sedosa que llena la boca con cada sorbo.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una impresión duradera que invita a saborear cada momento con deleite.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes es evidente, ofreciendo un equilibrio perfecto entre la fruta, la madera y la mineralidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Celler Mas Foraster es un vino que cautiva desde el primer momento, con su complejidad aromática, su generoso sabor y su elegante equilibrio. Es una verdadera joya enológica que merece ser apreciada con atención y deleite.
- Maridaje: Este vino se combina maravillosamente con carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de caza, realzando su sabor y complementando su estructura.
- Puntuación: Con su excepcional calidad y su experiencia sensorial inigualable, el Celler Mas Foraster merece una puntuación destacada de 9/10.
Resumen
El Celler Mas Foraster es un vino tinto de crianza de la Conca de Barberà que cautiva con su intensidad aromática, su riqueza en matices y su equilibrada complejidad. Con una combinación de 80% Cabernet Sauvignon y 20% Tempranillo, ofrece una experiencia sensorial incomparable, desde su fase visual hasta su persistente final en boca. Ideal para acompañar una amplia variedad de platos, este vino es una verdadera joya enológica que deleitará a los amantes del buen vino.