Introducción
El Celler Mas Foraster nos presenta su Tinto Joven denominado Josep Foraster 2003, una expresión vibrante de la región vinícola de Conca de Barberà. Elaborado principalmente con las variedades 85% Tempranillo y 15% Cabernet Sauvignon, este vino captura la esencia fresca y frutal de su terruño.
Preparación
- Selección del vino: El Josep Foraster 2003 se caracteriza por una meticulosa selección de uvas, buscando la mejor calidad y expresión de cada variedad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 14°C y 16°C para realzar sus aromas y estructura sin perder su frescura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Burdeos para permitir una óptima oxigenación y apreciar plenamente sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza brillante con reflejos violáceos, indicando su juventud y frescura.
- Limpieza: Limpio y brillante, sin sedimentos visibles, muestra el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas rojas como cerezas y frambuesas, con sutiles notas herbáceas y un fondo ligero de especias.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, invitando al disfrute con cada inhalación.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad que combina frescura frutal con toques herbáceos y especiados, ofreciendo una experiencia aromática equilibrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y jugoso, con sabores que recuerdan a frutas rojas maduras y un leve toque de vainilla.
- Cuerpo: Cuerpo medio, con buena estructura que se equilibra con su acidez refrescante y taninos suaves.
- Persistencia: Final persistente y agradable, que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre fruta, acidez y estructura, mostrando armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Josep Foraster 2003 es un Tinto Joven que destaca por su frescura y expresión frutal, ideal para quienes buscan un vino fácil de disfrutar en cualquier ocasión.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes blancas, pastas con salsa de tomate o quesos semicurados.
- Puntuación: Con una relación calidad-precio excelente, merece una puntuación de 4.5/5 por su calidad y versatilidad.
Resumen
Josep Foraster 2003 es un Tinto Joven de Celler Mas Foraster, Conca de Barberà, elaborado con 85% Tempranillo y 15% Cabernet Sauvignon. Destaca por su frescura, aromas a frutas rojas y estructura equilibrada. Ideal para maridar con carnes blancas y pastas, ofrece una experiencia gustativa completa con una excelente relación calidad-precio.