Introducción
El Josep Foraster 2009 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su complejidad y equilibrio. Este vino proviene de la D. O. Conca de Barberà en España y está elaborado con una combinación de Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre, Syrah y Trepat. La mezcla de estas variedades ofrece un perfil único, ideal para quienes buscan una experiencia de cata sofisticada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Josep Foraster 2009 Crianza, selecciona una botella en buen estado, preferiblemente de una tienda especializada que garantice el correcto almacenamiento.
- Temperatura: Es recomendable servir este vino tinto crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar sus características y complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una boca ancha para permitir una adecuada oxigenación y apreciar mejor los aromas y sabores del Josep Foraster 2009 Crianza.
Fase visual
- Color: El Josep Foraster 2009 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con matices que denotan su crianza en barrica, ofreciendo una apariencia atractiva y profunda.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, sin sedimentos visibles ni turbidez, lo que indica una correcta filtración y conservación del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian aromas complejos que combinan notas de frutas rojas, especias y un ligero toque de madera. Las variedades de uva aportan una rica gama aromática que enriquece la experiencia olfativa.
- Intensidad: La intensidad aromática del Josep Foraster 2009 Crianza es media-alta, permitiendo una buena percepción de los diferentes matices sin resultar abrumador.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con una evolución de aromas que se desarrolla a medida que el vino se airea en la copa, revelando capas adicionales de frutas maduras y madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Josep Foraster 2009 Crianza ofrece un sabor equilibrado con notas de frutas negras, vainilla y un toque de terrosidad que enriquece su perfil.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura bien definida que sostiene sus sabores y aromas a lo largo de la cata.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable y prolongado que invita a continuar disfrutando del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del Josep Foraster 2009 Crianza es excelente, con una integración armoniosa de taninos, acidez y fruta, ofreciendo una experiencia de cata agradable y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Josep Foraster 2009 Crianza es un vino tinto que combina con éxito una variedad de uvas para ofrecer un producto complejo y bien equilibrado. Su evolución en la copa y su perfil aromático y gustativo lo hacen una elección destacada para los amantes de los crianzas.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne como lomo de cerdo o filete de ternera, así como con quesos curados que complementan su estructura y sabor.
- Puntuación: El Josep Foraster 2009 Crianza recibe una puntuación de 88 puntos en cata, reflejando su calidad y el disfrute que ofrece.
Resumen
El Josep Foraster 2009 Crianza es un vino tinto crianza de la D. O. Conca de Barberà que destaca por su color rojo rubí, aromas complejos y un sabor equilibrado. Con un cuerpo medio, buena persistencia y un equilibrio excepcional, es ideal para acompañar carne y quesos curados. Con una puntuación de 88 puntos, ofrece una experiencia de cata rica y satisfactoria.