Introducción
El Josep Foraster 2011 Crianza es un vino tinto crianza que proviene de la bodega Josep Foraster, situada en la Conca de Barberà. Este vino combina varias variedades de uvas, incluyendo Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Trepat, creando una experiencia única para los amantes del vino. La región de la Conca de Barberà, en la D. O. de Cataluña, España, es conocida por sus vinos de alta calidad, y este crianza no es la excepción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Josep Foraster 2011 Crianza, es fundamental seleccionar una botella en buenas condiciones, sin daños en el corcho ni en el etiquetado. La bodega Josep Foraster garantiza que cada botella esté debidamente conservada antes de llegar al consumidor.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura ayuda a resaltar sus características y matices complejos.
- Copas: Se recomienda usar copas de vino tinto que permitan una buena oxigenación del Josep Foraster 2011 Crianza. Una copa de tulipa grande es ideal para apreciar plenamente los aromas y sabores del vino.
Fase visual
- Color: El Josep Foraster 2011 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices que varían hacia tonos más oscuros. Este color profundo indica una buena crianza en barrica y una evolución óptima del vino.
- Limpieza: El vino se muestra perfectamente limpio y brillante, sin sedimentos visibles. La limpieza de este crianza sugiere una adecuada filtración y una excelente conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Josep Foraster 2011 Crianza ofrece aromas complejos que combinan notas de frutas maduras como cerezas y moras con toques especiados y de madera provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil olfativo bien definido que permite distinguir claramente las diferentes notas que componen el bouquet del vino.
- Complejidad: La complejidad es una de las características más destacadas de este crianza. Los aromas evolucionan en la copa, revelando capas adicionales de especias y madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Josep Foraster 2011 Crianza ofrece un sabor equilibrado con notas de fruta negra, vainilla y tabaco. Estos sabores se complementan de manera armoniosa, proporcionando una experiencia gustativa placentera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una textura suave y bien estructurada que refleja la calidad de su crianza.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto que mantiene los sabores frutales y especiados durante varios segundos.
- Equilibrio: El equilibrio entre ácidos, taninos y alcohol es excelente, lo que hace que el vino sea agradable y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Josep Foraster 2011 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. La combinación de variedades de uva y la crianza en barrica aportan profundidad y riqueza a este crianza.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carne asada, caza y quesos curados. Su estructura y sabor complementan bien platos de intensidad similar.
- Puntuación: La puntuación de este crianza es de 87, reflejando su alta calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata sobresaliente.
Resumen
El Josep Foraster 2011 Crianza es un vino tinto crianza que combina Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Trepat. Procedente de la Conca de Barberà, ofrece un color rojo rubí, aromas complejos y un sabor equilibrado con notas de fruta negra y especias. Su cuerpo medio, persistencia y equilibrio destacan, y es ideal para maridar con carne asada y quesos curados. Con una puntuación de 87, este crianza es una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y profundidad.