Introducción
El Gatzara 2011 Crianza es un vino tinto que refleja la tradición y el compromiso de la bodega GATZARAvins de la Conca de Barberà. Con una mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo, este vino crianza presenta una elaboración cuidada y un potencial de envejecimiento que lo convierte en una opción interesante para los amantes de los vinos de España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Gatzara 2011 Crianza, es recomendable elegir una botella en buen estado y con una adecuada conservación, ya que el tiempo de crianza influye en su perfil organoléptico.
- Temperatura: Sirve el Gatzara 2011 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen de manera óptima sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir la oxigenación. Las copas con forma de globo ayudarán a concentrar los aromas y a apreciar la complejidad del vino.
Fase visual
- Color: El Gatzara 2011 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con matices que reflejan su envejecimiento en barrica. La tonalidad es profunda y atractiva, indicativa de su evolución y calidad.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin turbidez, lo que sugiere un buen proceso de filtración y crianza. La claridad del vino es un reflejo de su cuidado durante la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Gatzara 2011 Crianza ofrece una aroma compleja, con notas de frutas rojas maduras, especias y un toque de vainilla debido a su crianza en barrica. También se aprecian matices de tabaco y cuero.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo una percepción clara de sus notas. Los aromas se presentan de manera equilibrada y persistente.
- Complejidad: Este vino crianza destaca por su complejidad aromática, que se desvela con el tiempo y la oxigenación, mostrando una evolución interesante desde el primer momento hasta el final de la cata.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gatzara 2011 Crianza ofrece un sabor equilibrado, con predominancia de frutas maduras, táninos suaves y una ligera nota de madera. El sabor es redondo y agradable.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a pleno, que proporciona una sensación robusta y estructurada sin resultar excesiva. El cuerpo del vino acompaña bien la intensidad de sus sabores.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que perdura y deja una impresión duradera de sus notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio entre ácidos, táninos y alcohol es muy bueno, resultando en un vino armonioso que se disfruta tanto en su juventud como con algo de envejecimiento adicional.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gatzara 2011 Crianza es un vino tinto que ofrece una experiencia completa y placentera. Su perfil aromático y gustativo demuestra la calidad de la bodega GATZARAvins y su habilidad para elaborar vinos con carácter y complejidad.
- Maridaje: Este vino crianza se marida perfectamente con carnes asadas, quesos curados y platos de caza. También puede acompañar bien a comidas más elaboradas gracias a su estructura y equilibrio.
- Puntuación: El Gatzara 2011 Crianza obtiene una puntuación de 90 puntos, destacándose por su calidad y la expresividad de sus características.
Resumen
El Gatzara 2011 Crianza es un vino tinto de España que presenta un color rojo rubí intenso y una aroma compleja con notas de frutas maduras y especias. En boca, se muestra equilibrado con un cuerpo medio y una persistencia notable. Es ideal para acompañar carnes y quesos curados, y obtiene una puntuación de 90 puntos por su calidad y expresión.