Introducción
El Gatzara Trepat 2011 es un vino tinto de la D.O. Conca de Barberà en España, producido por la bodega GatzaraVins. Este vino se elabora exclusivamente con la variedad de uva Trepat, una cepa autóctona de Cataluña conocida por sus características distintivas. La añada de 2011 es un reflejo de la calidad y el compromiso de la bodega con la tradición y la innovación en la elaboración de vinos.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Gatzara Trepat 2011, selecciona una botella en buen estado de conservación y asegúrate de que haya sido almacenada adecuadamente, en posición horizontal y en un lugar fresco.
- Temperatura: Es recomendable servir este vino tinto a una temperatura de 16-18°C para que se expresen mejor sus matices y características. Evita servirlo demasiado frío o a temperatura ambiente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir que el Gatzara Trepat 2011 respire. Las copas con una forma amplia ayudarán a liberar los aromas y a mejorar la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Gatzara Trepat 2011 presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Este tono vibrante es indicativo de su juventud y de la vitalidad que conserva.
- Limpieza: El vino muestra una apariencia cristalina y bien filtrada, sin sedimentos visibles. Esto refleja la calidad de la vinificación y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino tinto revela aromas frescos de frutas rojas, como cereza y fresa, con sutiles notas de hierbas y un toque de especias.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desplieguen de manera equilibrada sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El Gatzara Trepat 2011 muestra una buena complejidad con capas de aromas que evolucionan y se desarrollan al contacto con el aire, ofreciendo una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gatzara Trepat 2011 ofrece un sabor frutal predominante con notas de cereza y frambuesa, complementadas por toques terrosos y herbáceos.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y muy accesible, con una estructura equilibrada.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final agradable y una ligera acidez que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El Gatzara Trepat 2011 presenta un equilibrio excelente entre acidez, taninos y sabores, logrando una sensación armoniosa en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gatzara Trepat 2011 es un vino tinto que destaca por su frescura y su carácter afrutado. Su elegancia y su buen equilibrio lo convierten en una opción atractiva para diversas ocasiones.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos de carnes blancas, como pollo o pavo, y también con tapas o quesos suaves. Su perfil ligero hace que se adapte bien a una variedad de alimentos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 90 en la cata de 2012, reflejo de su alta calidad y del respeto a la tradición vitivinícola de la D.O. Conca de Barberà.
Resumen
El Gatzara Trepat 2011 es un vino tinto de la D.O. Conca de Barberà, elaborado con 100% Trepat. Con un color rojo rubí y una aroma fresca de frutas rojas, ofrece un sabor frutal y un cuerpo ligero a medio. Su equilibrio y persistencia son notables, haciéndolo adecuado para acompañar una variedad de platos. Con una puntuación de 90, es una excelente representación de la calidad y el carácter de la bodega GatzaraVins.