Introducción
El Trempat 2017 es un vino tinto que destaca por su origen y su carácter único. Este vino es elaborado por la bodega Vins de Pedra, situada en la región de la Conca de Barberà, en España. La variedad utilizada para su producción es el Trepat, una uva autóctona que define el perfil del vino. Con una denominación de origen de D.O. Conca de Barberà, este tinto del 2017 ofrece una muestra interesante del potencial de la zona y de la variedad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Trempat 2017 en su mejor expresión, se recomienda seleccionar botellas que hayan sido almacenadas en condiciones óptimas. La temperatura y el lugar de almacenamiento deben preservar la integridad del vino para garantizar una experiencia sensorial adecuada.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de unos 16-18°C. A esta temperatura, el Trempat 2017 revelará mejor sus características y sabores. Evitar temperaturas extremas es crucial para no alterar el perfil del vino.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de tamaño medio a grande para permitir una buena oxigenación. Las copas con una abertura amplia ayudarán a que los aromas del Trempat 2017 se desarrollen plenamente, mejorando la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Trempat 2017 presenta un color rojo rubí profundo, típico de los vinos tintos jóvenes con una intensidad de color que denota su juventud y frescura.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra claro y brillante, sin signos de sedimentos o turbidez, lo que refleja una correcta vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Trempat 2017 ofrece una mezcla de aromas frutales, destacando notas de cereza y fresa. También se perciben matices de hierbas y ligeros toques de especias que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una apreciación equilibrada de sus notas frutales y herbales sin que ninguna de ellas predomine excesivamente.
- Complejidad: La complejidad del vino es sutil pero interesante, con capas de aromas que se revelan gradualmente al oxigenarse, mostrando la calidad de su elaboración y el carácter de la variedad Trepat.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Trempat 2017 presenta un sabor frutal predominante con notas de cereza y ciruela. La acidez es refrescante, lo que aporta vivacidad al vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, equilibrando la estructura con la frutalidad sin ser excesivamente pesado, lo que lo hace adecuado para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un retrogusto que deja una impresión agradable de frutas rojas y una ligera tánica que acompaña al final de la degustación.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, frutalidad y taninos es notable, proporcionando una experiencia de degustación armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Trempat 2017 es un vino tinto que refleja con precisión el carácter de la variedad Trepat y la región de la Conca de Barberà. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia disfrutable y representativa del potencial del vino español.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carnes blancas, pasta y quesos suaves. Su acidez y frutalidad lo hacen versátil para diversas combinaciones gastronómicas.
- Puntuación: El Trempat 2017 recibe una puntuación de 89, destacando por su buena relación calidad-precio y su capacidad para representar fielmente la uva Trepat y la región de Conca de Barberà.
Resumen
El Trempat 2017 es un vino tinto elaborado por Vins de Pedra con la variedad Trepat en la Conca de Barberà. Se caracteriza por un color rojo rubí, una aroma frutal con toques de hierbas, y un sabor equilibrado con notas de cereza. Servido a 16-18°C en copas adecuadas, ofrece una experiencia de degustación agradable y versátil. Ideal para acompañar carnes blancas, pasta y quesos suaves, recibe una puntuación de 89 por su calidad y autenticidad.