Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este Cabanal Rosat 2002 Joven, es crucial asegurarse de obtener una botella en óptimas condiciones de la Bodega Coop. Agrícola de Barberá.
- Temperatura: Sirva este Rosado entre 8-10°C para resaltar sus cualidades frescas y vivaces.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipa para capturar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosa pálido, característico de los mejores Rosados jóvenes.
- Limpieza: Su cristalina transparencia invita a descubrir sus matices sin interferencias.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas rojas frescas como fresas y frambuesas, con un sutil toque floral.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que invita a explorar cada nota.
- Complejidad: Aunque predominan las notas frutales, muestra una complejidad sorprendente para su juventud.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es refrescante y equilibrado, con sabores que recuerdan a las frutas rojas y un ligero toque cítrico.
- Cuerpo: De cuerpo ligero, pero con suficiente estructura para dejar una impresión duradera.
- Persistencia: Su final es persistente y deja un agradable recuerdo de frutas frescas.
- Equilibrio: Perfectamente equilibrado entre acidez refrescante y sabores frutales.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cabanal Rosat 2002 Joven de la Coop. Agrícola de Barberá es un Rosado vibrante y fresco, ideal para disfrutar en cualquier ocasión informal.
- Maridaje: Ideal para acompañar ensaladas frescas, mariscos o quesos suaves.
- Puntuación: Este Rosado merece una puntuación destacada por su accesibilidad y calidad.
Resumen
El Cabanal Rosat 2002 Joven de la Coop. Agrícola de Barberá, un Rosado joven y fresco de la Conca de Barberà, impresiona con sus aromas frutales, equilibrio en boca y final persistente. Perfecto para disfrutar en reuniones informales con amigos o acompañando comidas ligeras.